なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「特製淡口豚骨ラーメン¥1080+替え玉¥100-」@空ノ色 王子店の写真新店なので先上げです😇
この日は王子の現場に午後から打合せですが、なんとRDB見てたら昨日オープンの新店があるではありませんか❗
しかもソラノイロの系譜、なのでラッキーとばかりに伺ってきました😄
私は車ですが、王子駅からは近いものの完全な住宅地にポツンと有り横に唯一のコイパがあります。
13:00着で並んではいませんでしたが入れ替わりで座れました🎵
ハイテク券売機を見ると豚骨のお店なのね、淡口はありますが濃口は無し(笑)
お店は極小ですが、店主さん他2名の男性スタッフ。
提供は早くて小さい丼で御対麺、この時点で替玉が頭をよぎり卓上に辛子高菜や紅生姜を探しますが無し😅
先ずは一口、豚骨の旨味が溢れてなんと言っても、美味さが濃ゆいのよね😋
醤油ダレ由来か程よい甘さも併せ持ち背脂のコクも相まって抜群に美味しいスープ、これには辛子高菜とか紅生姜を入れるのは失礼です💯
要するに博多豚骨とは一線を画し、清湯に近い豚骨スープでさすがのソラノイロと言わざる得ませんね👍
麺はやや細のツルパツ麺で茹で加減は若干硬めで個人的にもバッチリ✌️
もちろん博多ではないのでバリカタとかはなしですよ(笑)
特製なので豚ロースのチャーがタップリなのですがペラくてパサくちょっと残念😅
真ん中に鎮座するのはゆで玉子のスライス、昔の弁当を思い出しました🤭
ネギは風味が良く豚骨にはバッチリ👌
特製で¥1080-からするとちょっと物足りない気がするのは私だけでしょうか😲
替玉を入れて卓上のラーメンダレを一周かけ胡麻を追加していただくと薄まった感も皆無で美味しいままで腹パンフィニッシュ🎉
次回はネギラーメンにしてみます💓
ご馳走様でした。

投稿(更新) | コメント (23) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

ラーするガッチャマンさん,どうもです。
ソラノイロさん系列で漢字の店なんですね。
ベジそばは全く響きませんでしたが,それ以外は美味しいと思うので,今後の評判見て行ってみます。

RAMENOID | 2021年3月19日 07:16

なんとも魅力的でそそられる画ですね!
青ネギも絵的に映えてて
実に旨そうです(^^)

YMK | 2021年3月19日 08:21

おはようございます☆

新店情報見てましたが、まんまソラノイロ系譜のお店なんですね。
見た目はボリュームありそうですがちょっと物足りなかったのは残念です。
替え玉ありで満足度アップでしょうか。

ノブ(卒業) | 2021年3月19日 08:36

おはようございます。

いい感じのスープの色ですね。
どうもここの所、豚骨系のレポや実食が多くなっている気がしますW

やっぱりネコが好き | 2021年3月19日 08:50

新店レポお疲れ様でした😊
ソラノイロ系列ですか🤔
相性良くないです😅

NORTH | 2021年3月19日 08:54

ラーするガッチャマンさん、おはようございます!

ソラノイロさん系列で豚骨なビジュアルとは意外な気がしましたが、レビューを拝見して合点がイキました♪
豚臭いモノを欲する時には合わないでしょうが、クリア豚骨な気分の時に是非とも狙ってみたいお店です(^^)

つちのこ | 2021年3月19日 09:22

こんにちは。

みためは豚骨醤油というよりド豚骨に見えるのですが。
辛子高菜とか紅生姜を入れるのは失礼と言わせるところがソラノイロさんらしいです。

glucose | 2021年3月19日 09:39

お早いですね〜
今日都心外出ですので
どうしようかなぁ〜と考えているところです〜

どもです!
俺の空と間違えますよね、ここ

店長さんが博多でラーメン巡りを頑張っていたようなので非常に期待しております!

高菜があるとむしろ失礼なスープ
堪能したい!!

さぴお | 2021年3月19日 13:49

こんにちは😃

濃厚リリースを待とうかと思いましたが、
我慢できずに行って来ました😅
卓上に紅生姜があったので、失礼を顧みず
入れたりました笑

としくん | 2021年3月19日 13:55

こんにちは。
新店レポ乙です!清湯に近い豚骨なんですね!基本濃厚好きですが、こういう豚骨も気になります♪ちなみに盛岡のサンドですが、プチ旅行行った日がちょうど定休日だったんですよ😭

poti | 2021年3月19日 16:59

こんにちは。
新店レポ乙です。
淡口の豚骨とは気になりますね。
ゆで玉子をスライスする道具が子供の頃家にもあったのを懐かしく思い出しました。

kamepi- | 2021年3月19日 17:56

新店レビュー、乙デス!

王子駅から近いのなら、1度行ってみる価値ありそう。
でも以前、東京駅でヒドイ目にあったからなァ😣

こんにちは。

空の色さんはカタカナのイメージが。
替え玉まで堪能されましたね。
ネギ増ししたいですね。

ももも | 2021年3月19日 22:29

こんばんは。
新店レビューありがとうございます。
逆に卓上アイテムでイキイキする豚骨もありますが、元の味で充分と言うのは素晴らしいですね🎵
チャーシューこんなイランので、キクラゲ追加のネギ追加ぐらいでお願いしたいですw

塩対応 | 2021年3月19日 22:52

最近、豚骨な気分です。
コレも良さそう!

FUMiRO | 2021年3月20日 00:45

こんばんは。
逃しませんねー。
って、そうタイミング良く現場と新店が一致するー???
解せねー笑笑

てる氏 投薬中 | 2021年3月20日 03:33

新店先上げ乙です。
博多系とは一線を画す豚骨の様ですね。

王子と言えば、そうだ、
王子神谷の伊藤にそろそろ電話確認かな?

おゆ | 2021年3月20日 07:24

おはようございます^^
>って、そうタイミング良く現場と新店が一致するー??? 解せねー笑笑
テルさんのコメに1票(笑)
ソラノイロの系譜なんですね。そのうちに♪
さてと川越に向かいますか。まだ早いか(;^_^A

mocopapa(S852) | 2021年3月20日 08:02

こんばんは!

チンタンの豚骨ラーメンは金町で作って貰った☝️時から凄く気になっていたので、タイミングを見て追従したいと思います♫

ソラノイロと言うと一風堂、つまり豚骨はお手のもの、そんな印象がありますので、このお店には相当期待していますぜ。たぶん久留米ラーメンをベースに味の設計をしているのかなと思っています。
ゆで卵のスライスを載せるのは、久留米から八代の間でしか殆ど見掛けないスタイル。この辺も久留米感を膨らませている一因ですね。
高菜は九州だと基本有料なんですが、無料とはまた懐が大きい。ライスがあったら、確実に発注しちゃいます。

Dr.KOTO | 2021年3月21日 16:27

続いてどうも~!

流石お早いですね~!
そして、コチラは「ソラノイロ」系列なんですね?
「ソラノイロ」さんは以前から野菜好きなら是非とも~と勧められているものの、
実は今だに行った事がありませんw
でも、最近豚骨食ってないんでコッチの方が気になるなぁ・・・♪

バスの運転手 | 2021年3月21日 20:24

こんばんは
昨日の夜に行ったんですよ。
やってなくて…
昼の部やってたのかな…間に合う時間に王子に居たので、ちょっと残念。

あらチャン(おにぎり兄) | 2021年3月23日 14:58