ぴろリポ
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コメント
満来系はもっと麺がだらしない店が多いイメージなんですが（ほりうちとか）、ここはしっかりした腰のある麺がウリで好感度が高いです。仕事が丁寧なのと、恐らく製麺のレシピが独自なのかなと思っています。
夏場になると、無性に食べたくなるんですよね。この麺とスープ。
Dr.KOTO | 2021年3月21日 15:10レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
先客1名、後客1名。
店内の券売機にて食券を購入し、カウンター席へ。
男性店員さんワンオペです。
7分ほどで着丼です。
先ずは麺をそのまま数本…
冷水で〆られた軽くウェーブしたムッチリ弾力ある歯応えで、表面ツルリ喉越し滑らかな麺です。
続けてスープに潜らせズズッと…
鶏ガラ出汁に醤油がキリッと立ったシャバ目ライトでチョッピリ酸味有りのスッキリスープが麺に絡み過ぎず、ズバズバ啜れちゃいます。
スープの中には太い棒状の柔らかチャーが3本ほど、板メンマ数枚はコリジャキ食感、味玉は黄身ネットリゼリー状のものでした。
千住葱がシャキシャキで麺に程好く絡んでイイ感じで、アッという間に固形物のみ完食です。
中途半端な時間でしたが通し営業で助かりました…
接客もキッチリしており好印象^^
ごちそうさまでしたぁ〜♪