日本式な麻婆だったが、旨味はしっかりとしている一杯だった～！の巻

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3月中旬の週末、夜に訪問。先客0名、後客5名。

運動とサウナで発汗した後にこちらへ。
「湯楽の里日立店」は、
オーシャンビューの露天風呂が凄かったです。
好評な４種の貝を使った蛤ラーメンが狙いです。
店外でも店内でも、蛤ラーメンは見つかりません。
売り切れか...
代わりに、３種の煮干を使った
背脂ラーメン880円が一番人気とか。
太麺200gに麺大盛や野菜増しも可能で、
ガッツリ系みたいにも出来そう。

麻婆豆腐が食べたい気分だったので、
こちらをお願いします。
少しして、着ラー。
それでは麻婆から。
トロミに適度な塩気、
日本的な少し甘味もある麻婆豆腐。
辛味は無いのですが、旨味は充分です。
食べやすい大きさの木綿豆腐に挽肉もタップリ。
ずっと四川麻婆豆腐が食べたかったのですが、
これはこれで美味しいです。
ネギの香味は時々、香ります。

麺は低加水の太ストレート麺。
ボイルはやや硬めで自己主張が有り。
もう少し茹でた方が好みでしょうか。
麺量は体感250g程度。
麻婆のボリュームが多いので、
多めに感じるかも。
卓上の辣油などをインすると、
オイルのコクやピリッとして合いますね。

あっという間に完食。
日本的な麻婆でしたが、
旨味はタップリでした。
ご馳走様です。