レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
3月18日（木）、ランチで訪問です。スープは坦々。見た目の鮮烈な赤色のとおり、実に辛さ先行のHOTなスープ。表面だけでない底深い辛さで、食べて早々汗が滲んでくるが、芝麻醤も厚く旨味も充分なので、スープを飲む手は止められない。卓上にはホアジャオもあり、いくらでもシビレを足せるのも頼もしい。麺は中細麺。スープがしっかりしていれば麺の品質はそこまで問われない。スープ粘度はそこそこあるので、麺を持ち上げれば十分にスープが絡み、存分にマリアージュが楽しめる。麺量は多くないので、ライスが売り切れなことだけは非常に残念。トッピングは挽肉、もやし、キクラゲ。挽肉は甘く優しい味付け。粗めなので噛み締めるごとに肉を感じられる逸品。そしてキクラゲはかなりの肉厚で食感は非常にリッチ。アクセントに最適だ。ごちそうさまでした。待ち行列：空席1割訪問時刻：13:25食始時刻：13:30
バフさん、おはようございます！ もっと大陸系中華な店を想像しましたが、ストリートビューで確認すると随分とキレイな外観のお店なのですね♪ 窓ガラスに貼られた「キンミヤ焼酎」のマークから、呑みとしての使い方も出来そうですね(^^)
そうなんです。夜はおつまみメニューも豊富そうなので、緊急事態宣言明けは夜訪問もありそうだなーと思ってます(^^)
バフ
４門
Supreme
00330033
toshi
やっぱりネコが好き
75点
85点
95点
70点
75点
スープは坦々。
見た目の鮮烈な赤色のとおり、実に辛さ先行のHOTなスープ。
表面だけでない底深い辛さで、食べて早々汗が滲んでくるが、芝麻醤も厚く旨味も充分なので、スープを飲む手は止められない。
卓上にはホアジャオもあり、いくらでもシビレを足せるのも頼もしい。
麺は中細麺。
スープがしっかりしていれば麺の品質はそこまで問われない。
スープ粘度はそこそこあるので、麺を持ち上げれば十分にスープが絡み、存分にマリアージュが楽しめる。
麺量は多くないので、ライスが売り切れなことだけは非常に残念。
トッピングは挽肉、もやし、キクラゲ。
挽肉は甘く優しい味付け。粗めなので噛み締めるごとに肉を感じられる逸品。
そしてキクラゲはかなりの肉厚で食感は非常にリッチ。アクセントに最適だ。
ごちそうさまでした。
待ち行列：空席1割
訪問時刻：13:25
食始時刻：13:30