駅から遠いのにかなりの人気店。
女性のみのオペレーションです。

少し並んで入店。席間隔は広めで、感染防止に
気を遣っているのがわかります。
割り箸使用もその一貫と解釈しました。

さて、初めてなので、基本の中華そば醤油を。
着丼して眺めると、青ネギの感じが先日寄った
くじらさんによく似てる。

スープ一口…うん、キリッとした醤油の印象も
かなり近い感覚。まろやか、というわけではない
が、でも、尖り感は少ない。
出汁がしっかり効いているのですな。

麺は、これもかなりの細麺。
噛みごたえある食感です。
小麦の香りがしっかり感じられ、こだわりが伝わ
ってきます。

トッピングは、穂先メンマにチャーシュー。
チャーシューは薄いタイプでした。

総じて、気を衒わず、丁寧に作られた一杯という
印象。麺の美味しさが特に記憶に残りました。
期間限定かもしれないけど、貝系スープもやって
いるようでしたので、次回試したく。

-味好み 88
-コスパ 85
-店、ヒト 87
-総合 87