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「うみのそば つけめんver.2 ¥1480」@寿製麺よしかわ 川越店の写真*海無し県でステキなうみに再び♪

春分の日の限定20食でした。
有志で開店前11〜13番手になると、
偶然にも超人組3名様が間もなく到着。


いやはや。

凄かったです♪

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●麺丼
・昆布水に浸かる薄手の平打ち縮れ麺
・ダシを取った渡蟹
・茎ワカメ、ワカメ、キバサ
・三つ葉
・カットレモン

●つけ汁椀
・ダシは渡蟹+煮干に思う清湯〜半濁
・タレは白醤油?(想像)→スープ分類は醤油に
・煮込まれた小さめの烏賊が5個位
・色紙切りの白葱

●具皿
・殻も食べられるソフトシェルシュリンプ
・紅ズワイ蟹のミソと解し身(海老の尾の下)
・イクラ
・低温調理の豚肩ロース2枚
・三つ葉
・白髪葱

●ご飯
・紅ズワイ蟹の解し身と刻み青紫蘇
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今回のメインテーマは蟹のよう。

昆布水を纏うイケ麺を啜れば、
渡蟹の旨味が煮干と共に確りと漏れなく。

体部正中で半割された渡蟹は、
ダシ取り後でもチュウチュウが楽しく。

ズワイ蟹のミソと解し身は素敵なオールラウンダー。
獺祭のアテにも、麺と絡めても、〆の蟹雑炊にも…

そして、小さめの烏賊の煮込みも実に美味しく。

時計方向1時付近に垣間見られますが、
当初は若いヤリイカに思うも、後で調べてみると、
尾部の辺縁が丸みを帯びており、ヒイカなのかなと。

その他も色々と楽しみました。

●おわりに

これで¥1480とはお値打ち!

川越よしかわ極楽セットで、
よしかわさんの有り難きやり過ぎを、
再び大いに堪能出来ました。

ビールで乾杯後、
右上の獺祭がススム君でお変わりに(苦笑)

ご馳走様でした。

<蛇足>
コメ入れ等は引き続きの遅延傾向ですが、
ご理解賜れれば幸いです。

投稿(更新) | コメント (34) | このお店へのレビュー: 7件

コメント

こんにちは。豪華版のつけ麺ですね。しかもかなりリーズナブル。これは美味しそうです。極端ですが、麺はいらなかったりして(笑)

いたのーじ | 2021年4月11日 16:31

おゆさん、どうもです。
争奪戦、知り合いラヲタで7/20とはすごい。
1000円台ではいただけないビジュアルですね。

RAMENOID | 2021年4月11日 16:41

こんにちは。

OG 党と超人組…揃ってうみのそばを堪能したんですね。
Ver.はどこまでいくのでしょうか、行けたとしても蟹があるうちは…😭

やっぱりネコが好き | 2021年4月11日 17:37

どもです。
だんだんバージョンアップしてるではありませんか🤩
最初のバージョンを食べた時にこれ以上はないと
思ったのに、更に上をいきましたね👍

こんにちは☆

いつかはと思いつつ…。
しかし豪華なビジュアル。
このお値段で大丈夫なのかといらぬ心配をしちゃいますね。
チャンスがあれば…

ノブ(卒業) | 2021年4月11日 18:27

どもです!
おゆさんもやはりこちらをゲットされたようで
珠玉すぎる海産トッピングたちですね。

上品な一杯ですが
ワタクシなら、ムシャムシャとソフトシェルにしゃぶりついて食べることでしょう。

超OG党に超人組。
ラオタグループを纏めた相関図が見たいです。

僕は、フリーの日陰者ですが。

さぴお | 2021年4月11日 18:38

もう何度も見せられましたが、
羨まし過ぎて涙がちょちょぎれます😭

NORTH | 2021年4月11日 18:55

OG党、超人組、どんなヤバい組織なんでしょうw
お疲れ様でした。

青春18期間じゃなければ・・・。
3月4月の土日は予定がギリギリ過ぎて、都市部の限定に全く目を通せなかったのが悔やまれます。
行けたらこれは2,000円でも食べたい一杯ですよ。
酒飲みながら時間かけてチビチビ行きたいですねー。

eim◆外食習慣fin. | 2021年4月11日 19:08

こんばんは!

モハヤ並みの麺屋さんでは無い😅風格がありますよね♫ 私ももう1つレポが残ってるので、お楽しみに〜😉

こんばんは!
これはコースラーメンセットですね✨よしかわさんはもう一度と行きたいお店ベスト5に入ってます👍

川崎のタッツー | 2021年4月11日 19:11

こんばんは
麺が類を呼びましたね
しかしらこんな豪華なの羨ましい
一升さん以外の皆さんスコア跳ね上がるほど
これはヤバすぎるやつですね

キング | 2021年4月11日 19:37

おゆさんもこれに追従されましたか〜!
なんとカニづくしとは豪華な絢爛食卓でしたね。
殻まで食べられるとは驚きです。
一度でいいからこういうのを味わってみたいです。

虚無 Becky! | 2021年4月11日 20:55

こんばんわ~!

こんなに近いスパンで行っちゃう位なんで、マジで凄い限定なんだろうなぁ~と♪
ホントに行ってないの自分だけじゃない?と焦ってますw
まぁ~一週間近く男旅に行ってたんでしょうがないんですが。

バスの運転手 | 2021年4月11日 21:42

こんばんは。
どんどん凄くなってますね〜
次の伊勢海老もゲットですか。

kamepi- | 2021年4月11日 22:22

こんばんは。
Ver.2もしっかりGETですね^^獺祭が進むこと間違いなしですね!私もどうにか上尾でGETできましたが、違うVerも食べたかったです!

poti | 2021年4月11日 22:48

おはようございます^^
その節はお疲れさまでした。
こんな限定、もうないかもしれませんね。
食べられて幸せでしたね(*^-^*)

mocopapa | 2021年4月12日 06:00

お値段は完全に採算度外視ですねぇ
ウチからだと小旅行な感じの場所ですが、獺祭呑みに……
じゃなくて!
美味しい一杯を食べに行きたいですw

角海屋 | 2021年4月12日 06:27

これは凄い!
ワタリガニの旨味、解る〜

FUMiRO | 2021年4月12日 07:23

もはやラーメンという範疇を飛び越えていますね。
そりゃー獺祭がすすむでしょう。ウラヤマシ。

おやす | 2021年4月12日 08:34

おはようございます
このシリーズはかなり凄まじいのは分かりました。争奪戦も相当だし。
よしかわ恐ろしいですね。
羨ましい限りです。

あらチャン(おにぎり兄) | 2021年4月12日 08:54

こんにちは😃

お疲れ様でした。
まだお蔵に眠ってたんですね。
ヤリイカじゃなくてヒイカでしたか。
食べまた感じは軟らかくかなり似てましたね。

としくん | 2021年4月12日 13:27

こんばんは

出た!海鮮麺御前!
こんなの食べながら日本酒呑みたいなぁ~。

コウスケ(雑種;18歳) | 2021年4月12日 15:55

こんにちは。

体部正中で半割ですか。
進む道間違えたかもですね(苦笑)。

glucose | 2021年4月12日 16:51

こんにちは〜
最高得点タイ記録でしたね👌
料理的なラーメンの方が皆さん好まれるような?

銀あんどプー | 2021年4月12日 17:08

こんばんは。
偶然❓️コチラに至っては必然でしょう(笑)
回転悪くなるのを承知でやってるでしょうし、凄い還元志向だと改めて感じます。

塩対応 | 2021年4月12日 20:15

こんばんは!

御大が満を持して、しんがりに登場されましたネ😁
腹パンで断念しましたが、やっぱ上尾に行けばよかった…

こんばんは!
これは凄かったですね😆
海無し県でも素敵なうみのそばに出会えましたね。お酒と一緒に味わいたかったです😊

麺’s | 2021年4月12日 23:35

おゆさん
これはお値打ちですね。
ビールなしに食べるのはキツイですね。(笑)

まなけん | 2021年4月13日 00:01

おゆさん、おはようございます!

もうラーメン店ではなく、料理屋さんの域ですね♪
西台にも行きたいですが、ついガッツリ系に寄ってしまいます(^^;

つちのこ | 2021年4月13日 09:59

こんにちは。

これはVer2ですか。
どれも素晴らしい完成度でしょうね。
お酒が止まらなくなりそうです。

ももも | 2021年4月13日 22:32

こんばんは。
海のある新潟で何で出来ないんだ!って思ったけど出来るのよしかわさん位ですね😅

ヒデ | 2021年4月13日 23:25

おはようございます〜
お〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜っ!!!
海なし県とは思えぬ豪華絢爛ぶり!
素敵すぎます。&羨ましすぎです〜

らーめんじじぃ | 2021年4月14日 08:11

おゆ・delayさん こんにちは!
凄く豪華なつけ麺ですね~!!
食べてみたいです! 羨ましい~

ヨコべー | 2021年4月18日 12:30