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「元祖竹岡式メンマラーメン 990円」@竹岡式ラーメン 竹徳の写真千葉三大ご当地ラーメン。

『勝浦タンタンメン』
『竹岡式ラーメン』
『アリランラーメン』

その中の一角、竹岡式の新店がアクセス数急上昇中なので来てみた。

竹岡式は過去に多分3軒だけしか食べた事が無く手薄分野。

ラーメン爺
ラーメン 天一
梅乃家』竹岡式の元祖ですかね。

11時に暖簾がかかり無事に営業が始まる。

男性スタッフ2名。

乾麺は茹で時間が10分程かかるそう。

生麺は早い。後から来た客の方が先に提供です。

乾麺はちょっと高級そうなやつ。

個包装から出して、雪平鍋で茹でる。鍋の中でほぐす仕草とかは家庭のインスタントラーメンそのもの。

順調に提供です。

途中、断りを入れて券売機を撮影したので弱々しいオーラを見破ったのか、元々のデフォなのか…チャーシューがやたらゴツイ気がする。

我慢ならずチャーシューを食うと、しょっぱ目に醤油が染みてる。赤身の部分は少しパサリ気味。脂身の近辺はコリコリ。豚バラなのかな…激ウマである。

スープは少し塩気が強め。素朴に醤油の旨味がクンと来る。土台は竹岡式らしくチャーシューの煮汁だけなのだろう。旨味の素も程良く効いてる。

麺はインスタントの乾麺…かなと思ったら、ちょっと丈夫。インスタントで食べるやつのコシがしっかりあるタイプ。乾麺か🤓と少し甘く見てたが、値段が生麺よりも高いのも頷ける味わい👍

平べったいメンマは柔らかめのコリコリ。薄味。

刻みタマネギが爽やかさをプラスする。

後は海苔の布陣でした。

ゆっくり食べ終わり。

満足度低めに予想していたせいか、食べ終わった時は少し感動。

こんな味が好きな人も多いはず。

頑張って繁盛しますように。

ごちそうさまでした

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どもです!
新店急上昇を抑えにきましたね。
関西遠征レポしながらアクセス稼ぐには”弾”が豊富にないとなぁ…
四国遠征が控えてアクセス低下は免れられないので見習っていきます。

実は竹岡食べたことがないのですよね
しょっぱめなチャーがいかにもです。
乾麺でも舐めたらいけませんね

さぴお | 2021年3月22日 12:36

どもです。
千葉三大ラーメンでは一番先に食べてますが
個人的にはアリランと勝タンのほうが好きです😍
ちょっとキツイ記憶が残ってるので払拭しに
また食べないとね❗

自分も元祖の所でキツイ記憶です。

あらチャン(おにぎり兄) | 2021年3月22日 12:49

撮影を意識してサービスだと、嬉しいですね😆
竹岡式は岩槻勤務の時に、食べた記憶があります。
余り店名も味も覚えてないけど💦💦
麺は乾麺なのですね。これは知らなかったです。

きゆう | 2021年3月22日 12:55

こんにちは
竹岡式って食べた事ありません
なんとなく好みの気がします
豚バラのチャーシュー美味しそうですね!

キング | 2021年3月22日 12:57

砂町に竹岡式の店ができたのですね。
みれば都一の乾麺と宮醤油ですかね?それと炭火で炊き出してる?
なんてことはないですよね、いくつか竹岡式のお店があったけど続いてほしいですね。

虚無 Becky! | 2021年3月22日 19:04

こんばんは!

コメありがとうございました〜♫😁 実はワタクシ竹岡式ラーメンをこよなく愛してまして、絶賛模索中だったんですよ❤️ 江東区はナカナカ行きませんが、コチラは都内にある貴重なお店情報です‼️🙏追従させて頂きますね〜😉

この1年で都内に竹岡式が増えてきたような気がします。ここで4店目・・・かな?
竹岡式だけど麺だけは自家製麺ってやつを食べたことがあって、めっちゃ美味しかったんですが、
それでは本場のご当地にならないなと、ちゃんと乾麺の店を食べてみたい気持ちがあります。
ここは本格的っぽい雰囲気ありますね。

eim◆外食習慣fin. | 2021年3月22日 20:15

なぬ?都内に竹岡式ですと?!
これは行ってみたいですねー。だけど、チャーシュー麺で1200円・・・(T_T)

あたと_13号 | 2021年3月22日 20:24

炭火と書いてありますよね。
行った時は気付かなかったですけど。
ちょっとかわいそうな事も書かれてしまいましたが、都内で本場の味のままで勝負しても厳しいでしょう。
良い感じに纏めてると思いますよ。
是非行ってみてください。

あらチャン(おにぎり兄) | 2021年3月22日 20:43

こんばんは

竹岡式ラーメンはミケイケンなんです。
埼玉にもあったんですね。
『爺』ですか、行ってみようかな?

コウスケ(雑種;18歳) | 2021年3月22日 21:40

あらチャンさん、どうもです。
店舗情報の備考に詳しく書かれていて、元祖の方が乾麺使用のお湯割り、改の方が生麺使用のスープ割りなんですね。
胆汁な美味しさ求めるなら改でしょうが、高価な乾麺も気になります。
やっぱり行ったら元祖かな。

RAMENOID | 2021年3月23日 04:47

おはようございます^^
竹岡式 チャーシューが美味しそう。
都内で何度か言あただだきましたが、みんな生麺だったので
乾麺なら食べてみたいですね(*^-^*)

mocopapa | 2021年3月23日 05:56

おはようございます。
都内で乾麺でも食べれるとは貴重ですね。
試してみたくなりました。

おゆ | 2021年3月23日 06:46

こんにちは。
怒涛のコメント恐縮です、ありがとうございました🙇‍♂️
ご当地1つも行けてないのですよね💦
激ウマであるチャーシュー、生麺より高い乾麺食べてみたいです。
都内で頂けるとは良い情報を頂きました🎵

塩対応 | 2021年3月23日 13:43

こんばんわ~!

かなり前の話ですが東所沢に本場で修業された方が竹岡式ラーメンを引っ提げてオープンしたんですが、あっという間に閉店しちゃいました、それ以来食べてませんw
アリランラーメンも食べた事がないんで遠征掛けて一気に食べたいけど、そんなには食べれないので、どうするか?でも二軒くらいなら行けるかなぁ・・・と考え中ですw(笑)

バスの運転手 | 2021年3月23日 22:40