Dr.KOTO
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コメント
おはようございます。
＞旨い物を安く腹いっぱいの精神
なるほど亀戸では流行りそうですね。
背脂とニンニクを煮た物体・・・ウマそうです。
pvs aka duff | 2021年4月7日 07:45おはようございます。
ニンニクスープいいですが、営業途中に食べて大丈夫かしらw
やっぱりネコが好き | 2021年4月7日 08:14城東地区らしい、ホント体に悪いラーメンですね～。
ちゃんとマークしています。
おやす | 2021年4月7日 09:00これは魅力的なルックス！
無料サービスで半ライスと高菜のどちらか選択するんですね？
どっちも！っていうのはナシでしょうか･･･(>_<)
塩背脂って、惹かれますなぁ(￣ー￣)
なべ | 2021年4月7日 21:42こりゃ～豪華版ですね～♪
バスの運転手 | 2021年4月7日 21:50一応火は入ってるんですが、軽めなため、食べた後の印象はほぼ二郎です。背脂でどっしりスープに仕上がっているので、ラーメン大とかの塩よりタフな印象を受けると思いますぜ。
やけん、営業途中の摂取はあまりオススメしません。かと言って「鬼もり背脂」ではなく「こってり」にすると、一気に味気なくなるのも事実。いや、高菜が入れば大丈夫かなあ…。
何れにせよ心に優しく身体にキビシいラーメンと思いますので、ガッツリ食べたい時には迷いなく「鬼もり背脂」を！ ｗ
Dr.KOTO | 2021年4月9日 10:07
あっさりの奥にコクを感じる豚骨をベースに、魚介の風味が忍ぶ塩スープ。鬼もり背脂は小鍋でスープを温める際、刻みニンニクと背脂を一緒に煮るため、下世話な世界が最初から成立。挽肉も一緒に煮ているのか、旨味が深い。
少し波打った太麺に背脂が繋ぎとなり、大胆にスープが絡む。麺を啜り、もちもちした腰を楽しみ、同時に感じるのは大変悪い味のスープ。湯掻いたもやしとキャベツがたっぷり載るが、これもスープが絡む事で、印象はほぼ二郎。
無料トッピングは高菜を選択、辛味が入る事で更に捗る渾然一体。男が作る男のための味にピリ辛が加われば、更に悪い味が加速する。隠れているが、炙りバラチャーシューは二枚。旨い物を安く腹いっぱいの精神は、未だ健在だ。