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西国討伐。お仕事で所沢方面にいったので、ちょっと前に出来て話題になっている「ラーメンWalkerキッチン」に行ってみました。このタイミングでお邪魔したのは「饗 くろ㐂」さんのターンだからです。ラーメンWalkerキッチン限定の「鴨醤油そば」をオーダー。麺は縮れのある中太麺。ツルモチで舌触りも良く、噛み締めていくと小麦の風味も良い麺で旨し‼️スープは、表層に鴨油がキラキラと輝き、鴨の薫りが立ち込めます。スープを啜ると、鴨の風味が口一杯に広がり、後から醤油の追随します。スッキリ系のスープですが、鴨油によるコクもあり物足りなさの無い味わいで旨し‼️トッピングは鴨ロース、メンマ、春菊、すだち、タマネギ、長ネギ。鴨ロースは、レアで旨し‼️もう、くろ㐂さんのターンは終わってしまいましたが、きっとまた来てくれると思うので、その時はまたお邪魔したいと思います。ごちそうさまでした。
ワント
たく☆
LIE LIE LIE
一日三食ラーメン
麺’s![[麺魚]特製サーモンとイクラの油そば（2000円）](https://s1.spkimg.com/image/2026/01/02/13/2VzkZnBYS8Pes435Abe0cqRwpyfdFQKI.jpg)
じゃい(停滞中)
お仕事で所沢方面にいったので、ちょっと前に出来て話題になっている「ラーメンWalkerキッチン」に行ってみました。
このタイミングでお邪魔したのは「饗 くろ㐂」さんのターンだからです。
ラーメンWalkerキッチン限定の「鴨醤油そば」をオーダー。
麺は縮れのある中太麺。
ツルモチで舌触りも良く、噛み締めていくと小麦の風味も良い麺で旨し‼️
スープは、表層に鴨油がキラキラと輝き、鴨の薫りが立ち込めます。
スープを啜ると、鴨の風味が口一杯に広がり、後から醤油の追随します。
スッキリ系のスープですが、鴨油によるコクもあり物足りなさの無い味わいで旨し‼️
トッピングは鴨ロース、メンマ、春菊、すだち、タマネギ、長ネギ。
鴨ロースは、レアで旨し‼️
もう、くろ㐂さんのターンは終わってしまいましたが、きっとまた来てくれると思うので、その時はまたお邪魔したいと思います。
ごちそうさまでした。