レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
らーめん ちゃん亭 さん初訪です朝5:00から営業ってすごいですねメニューが豊富で悩んだが煮干し中華そば (790円) をポチっとスープは琥珀色した清湯で煮干しがフワッと香りますあっさりな印象ながらも煮干しの旨味はよく抽出してありエグミや雑味は無く上品です動物系は下支え程度でカエシの生醤油がまろやかで少し強めに主張しています後味はスッキリとしていて塩分濃度はジャストニボビターじゃなく万人向けなチューニングですね美味しい麺は菅野製麺所の低加水細麺ストレート煮干しにはコレって感じのやつ茹で上げ硬めで程よい小麦感がいいですチャーシューは2種類で豚バラと豚ロース両方共柔らかく味もしっかりでうまいけどちょっと薄かったなぁ〜厚みが欲しいコスパ考えたらしょうがないか具材は穂先メンマ、万能ネギシンプルでいいと思います今度は是非朝ラーしたいですね美味しかったですご馳走様でした
シノさん
ぽん太郎
山神
初訪です
朝5:00から営業ってすごいですね
メニューが豊富で悩んだが
煮干し中華そば (790円) をポチっと
スープは
琥珀色した清湯で煮干しがフワッと香ります
あっさりな印象ながらも
煮干しの旨味はよく抽出してあり
エグミや雑味は無く上品です
動物系は下支え程度で
カエシの生醤油がまろやかで少し強めに主張しています
後味はスッキリとしていて
塩分濃度はジャスト
ニボビターじゃなく
万人向けなチューニングですね
美味しい
麺は
菅野製麺所の低加水細麺ストレート
煮干しにはコレって感じのやつ
茹で上げ硬めで
程よい小麦感がいいです
チャーシューは2種類で豚バラと豚ロース
両方共柔らかく味もしっかりでうまいけど
ちょっと薄かったなぁ〜
厚みが欲しい
コスパ考えたらしょうがないか
具材は穂先メンマ、万能ネギ
シンプルでいいと思います
今度は是非朝ラーしたいですね
美味しかったです
ご馳走様でした