レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
土曜のランチタイムにお邪魔しました。この店は中華料理店で飲み会とかで使われる事が多い店です。私も何度か利用した事がありますが、中華料理の一品は美味しく、特に四川麻婆豆腐は中々のシビカラで個人的にはお気に入りの一品です。締めにライスと一緒に掻き込むのが定番でした。さて、そんな中華料理店の坦々麺の実力はいかに？麺はスーパーで売っている袋麺の冷やし中華。まぁコレはコレでイイでしょう。坦々つけ汁は…粘度はなくシャバシャバした感じ。坦々麺風味はあるものの、インスタントっぽい。コレは恐らく店で作ってないと思います。「中華が旨い店ならばラーメンが旨い店である。」という命題は中々クリア出来ないなと思わせる一時でした。
こんばんは スープもお店で炊くとかなりのコストになるでしょうから、エバラとかの業務用レトルトなんだと思います。ラーメンだけ取ってつけたようなクオリティは残念ですね…
コメントどうもです^_^ 中華料理店だと麺料理だけに力を入れられない事情もあるのでしょうね。少し残念です。
冷たいはんぶん
テッシー
80点
85点
86点
85点
85点
さて、そんな中華料理店の坦々麺の実力はいかに？
麺はスーパーで売っている袋麺の冷やし中華。まぁコレはコレでイイでしょう。
坦々つけ汁は…粘度はなくシャバシャバした感じ。坦々麺風味はあるものの、インスタントっぽい。
コレは恐らく店で作ってないと思います。
「中華が旨い店ならばラーメンが旨い店である。」という命題は中々クリア出来ないなと思わせる一時でした。