●2025年2月1日(土) 晴 13:38訪問 13:40着座 13:51着丼。

●2025年20杯目(2月1杯目)の麺研究です。

●車外に搭載されている温度計が12℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県高崎市上中居町369-3（高崎駅東口）にある『中華居酒屋らいち』さんへ訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、2023年3月13日(月)からマスク着用が個人判断となり、2023年12月23日(土)に6回目の新型コロナウィルスワクチン接種を受けましたが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●訪問時に駐車場が1台空いていたので入店しました。

●お店に入ると店内満席で先客2人が椅子に座って待っていました。

●店内で待っていると2分後に女性店員に案内されて左側奥にあるテーブル席へ着座しました。

●今回は、「ラーメンセット（麻婆麺＋天津飯）980円」を注文して女性店員に写真撮影の許可を頂きました。

●注文時に女性店員に「ドリンクが一杯無料」と言われて「アイスコーヒー」を頂きました。

●テーブル席でアイスコーヒーを飲みながら待っていると着座してから11分後に発注した「ラーメンセット」が着丼しました。

●先ずは、ラーメンセットの麻婆麺の麺とスープの味見をしてから残りの麺と天津飯を食べました。

●麺は、もちもちして食感の良い熱くて柔らかい中細縮れ麺で美味しかったです。

●スープは、濃厚ドロドロの熱い麻婆豆腐が入っている餡掛け醤油スープで美味しかったです。

●麻婆麺は、ボリュームがあってお腹が一杯になり、スープを全部飲み干す事ができませんでした。

●天津飯は、ご飯の上に玉子焼きと出汁のきいた甘くて口当たりの良い餡掛けスープがかけてあり美味しかったです。

●代金の支払いでPayPayが使用できるので大変便利だと思いました。

●リーズナブルでボリュームのある美味しいランチを味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：中細縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの濃さ：最適

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆