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「【卒業記念】ラーメンde彩花。」@立ち呑み居酒屋 金町製麺の写真R3.3.28(日)17:00 卒業シーズン。ということで金町製麺のバイトがこの3月で3人巣立っていきます。そのうち2人がこの前日、1人の彩花さんがこの日で卒業。ということで当然常連さんと待ち合わせして訪問です。なお、この日は予約にて満席。まずはメガハイボールで乾杯し、この日だけの「彩花の手作りキンパ」をオーダー。キンパって知らなかったですが、韓国風の海苔巻きとのこと。若い人や女性は知っているみたいですが、おじさんは総じて分からなかったです(笑)。料理写真にもUPしましたが、キムチが入っているものの辛さはなくゴマ油などで味付けされていて美味。彩花さんの愛情効果もあると思いますが、皆大絶賛です。その後は刺身盛と日本酒をガンガン飲み、あっという間に時間は過ぎていきラーメンタイムに。ラーメンは彩花さんが持っているポチ(私)のイメージを店主さんが再現し、即席で作った愛情たっぷりの一杯。名前も彩花さん命名です。では、レポへ。

最初冷やしかと思いましたが、麺を食べてみると冷やしではなく温かく、自家製の風味豊かな平打ち麺に塩ダレがしっかり絡みます。程よく弾力のある麺と旨味たっぷりの塩ダレ+鶏油。これだけでも圧倒的満足度。塩ダレには貝とか入ってる気がします。そして、そこに合わさるトッピングがおそらく彩花さんの中での私のイメージを表現しており、チャーシューの他に、トマト、キュウリ、ナス、シソ、茗荷、青菜、粉チーズなど。夏の具材をあえてこの時期に、そして温かい麺に合わせるのは面白いですね。そしてもちろんすべての具材がマッチしています。素晴らしい一杯に大満足して、東京駅から夜行バスで帰路へ。どうもご馳走様でした。

☆卒業のメッセージ☆
この日をもって卒業する彩花さん、前日で卒業となったYさん’s。今までお疲れ様でした。金町製麺に私が行った中ではかなり長い期間お世話になった3人なので悲しいですが、それぞれの舞台で今後の活躍を期待しています。そして、これからの金町製麺を引っ張るのは残るバイトの2人。きっとすぐに新人も入ってくるので先輩として頑張ってください。

投稿(更新) | コメント (20) | このお店へのレビュー: 341件

コメント

こんにちは。

potiさんからのエール、しっかり卒業生に伝わったことでしょう。
ちなみに自分はもっとオジサンなので当然キンパは知りませんでした。

glucose | 2021年3月30日 12:38

こんにちは
格好良くキンパ知ってると言いたいところですが
自分も知りませんでした😭
夏の具材が多いんですね!
愛情、イメージ等たっぷり詰まった1杯ですね🤭

キング | 2021年3月30日 12:39

こんにちは!
potiさんのホームグラウンドのこちらのバイトちゃん達も旅立ちの季節なんですね😔
店主の愛情こもったこのメニュー、歳と共に涙もろくなってます😭

川崎のタッツー | 2021年3月30日 14:47

こんにちは😃

あら、そういう訳で連日でしたか。
此方はバイトさんも楽しそうですもんね。

としくん | 2021年3月30日 17:02

どもです。
3月末は出逢いと別れの季節、コロナ禍で
世話になった先輩に本当のお礼が言えず
悲しい限り😅
金町の店主は人望が有るのですね👍
ますます気に入りました💓

こんばんは〜
卒業記念ですかぁ〜
なんか素敵ですね〜
キンパ・・・初耳ですw

らーめんじじぃ | 2021年3月30日 18:57

こんにちは!
何気ないのかな?と思いましたが・・
タレにしっかり仕事が施されているんですね~

eddie | 2021年3月30日 19:06

こんばんは〜
えっおじさん?笑笑
韓国風海苔巻きって大久保で見たことがありますよ👌
一度食べてみたくもあります😋

銀あんどプー | 2021年3月30日 19:08

二人も卒業しちゃうんですね😭
新しい子達も頑張って欲しいですね!

NORTH | 2021年3月30日 19:21

こんばんはぁ~♪
そういうシーズンですね。卒業、就職、移動で転勤。
コロナ渦で就職活動も大変だったでしょう。
頑張って欲しいですね。
キンパ もちろん知ってますよ。
家の女性たちが好きで、よく新大久保で買ってきますから。
私も好きですよ(*^-^*)

mocopapa(S852) | 2021年3月30日 19:44

こんばんは。
キンツバとか金妻なら知ってるんですがキンパは初耳でした〜
此方はバイトさんも貴重な戦力なんですね〜

kamepi- | 2021年3月30日 21:06

こんばんは~。
いつか伺いたいと思ってるのですがなかなか実現できてません。
空いてそうな時間狙いたいです。

プリティ | 2021年3月31日 00:47

potiさん、どうもです。
potiさんのイメージ……表面はクールで美しく、内面は温かいとか?(笑)
超常連さんならではの特典でしょう。

RAMENOID | 2021年3月31日 04:14

potiさん、おはようございます!

春は出会いと別れの季節だというのを痛感しますね(>_<)
卒業されるスタッフや新しく入るであろう新人さんも、
様々な可能性モリモリですね♪

つちのこ | 2021年3月31日 10:02

こんにちわ~

春はそういう季節ですからねぇ。。

長く通っていれば、お店での出会いや別れもありますね。。

たく☆ | 2021年3月31日 14:34

こんにちは。
ポチさんのイメージは夏の男とか?(笑)
第二の我家ならではの色々でしたね。

おゆ | 2021年3月31日 18:29

こんばんは!

長尾さんのお店だから☝️立派に成長される方々が育つんですね😉最近気付いたんですが、別れって一時の事なんだと思います😁 一生懸命に生きていれば必ずまた逢えますから♫ あ、酔っ払って無いですから😂

こんばんは!

メニューの彩花は、卒業する店員さんのお名前だったんですねェ〜
この後の夜行バスで、爆睡してる間に気付けば弘前??

これは、冷やし系にしても絶対に旨いでしょうね。
春は出会いと別れの季節。
歳くってくると別れの方が増えてきて・・・寂しい季節ですー。
そしてそれぞれのステージで頑張って欲しいですね!

おはようございます。
卒業と入学シーズンですね~🌸
卒業生も忘れないですね😊

麺’s | 2021年4月1日 09:10