eddie
千年
麺スタ
尼茶(血圧やや良化^^;）
なんばさん
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コメント
こんにちは。
おっ！ふくろうさん！ここいいですよね～♪ラーメンももちろんハイレベルですし、私としては夜ガッツリ飲めるのが素晴らしいです！二度ほど夜に行ってますが、もっと通いたいお店です！！
poti | 2021年3月30日 15:15potiさん、コメントありがとうございます！
行き易い場所なので、放置気味（笑）で・・
もっと早く食べに行けば良かったですよ〜
夜のメニューも豊富みたいですよね
eddie | 2021年3月30日 15:29こんにちは。５年前に行って美味しく頂きました。相当ブラッシュアップしているのでしょう。いつかは再訪したいですね。
いたのーじ | 2021年3月30日 16:34いたのーじさん、コメントありがとうございます！
僕はやっとの初訪問でした。
もっと早く食べに行けば・・と後悔（笑）です。
美味しいはまぐり×にぼしでした。
eddie | 2021年3月30日 16:37eddie様 こんにちは。
自分もここのお店好きです。丼の底にハマグリを見つけた時、ちょっとテンション上がりました(^^)
GABAN | 2021年3月30日 18:21GABANさん、コメントありがとうございます！
＞丼の底にハマグリを見つけた時、ちょっとテンション上がりました
僕もネット等で情報を得てましたが・・すっかり忘れて(笑)
ハマグリ登場に！！おッそうだコレコレとテンション上がりました～
eddie | 2021年3月30日 19:10こんばんは。自分のお気に入りのお店です。ハマグリ出汁の旨さは抜群ですよね。限定も魅力的ですので、再訪時に試して下さいね。
ひで丸 | 2021年3月30日 20:16ひで丸さん、コメントありがとうございます！
レビュー拝見・・・後押しされましたよ～
抜群の旨いスープですね！
再訪、定期的に食べに行きたいです。
eddie | 2021年3月30日 21:53おはようございます！
おっeddieさんが二郎系以外で大台を付けるとは😳やはりこちら神奈川南部で一番行きたいお店で待たなくて入店出来たのは良かったですね🤔
うーん平塚😅バイクは無理ですね🤚
川崎のタッツー | 2021年3月31日 10:09川崎のタッツーさん、コメントありがとうございます！
僕もずっと保留店でしたが、もっと早く
食べてれば！と後悔するほど、旨いはまぐり×にぼしでした。
eddie | 2021年3月31日 10:19こんばんわ。良さげな一杯ですね煮干し感はありつつも蛤の潮の香りも漂うというのはかなりバランスに長けていると思います。ぜひ食べてみたいですね。
ЯAGE®︎ | 2021年4月1日 01:06Я∀ＧЁさん、コメントありがとうございます！
煮干と蛤を使用しながらも、アッサリ過ぎない仕上がりで
惹きのある美味しいスープでした～
eddie | 2021年4月1日 05:30こんにちは。
こちらは最近人気ですよね。
素材にも拘りがありそうで旨そうです。
きたはっさく | 2021年4月3日 08:47きたはっさくさん、コメントありがとうございます！
こちらはアッサリで敬遠気味でしたが・・
しっかりコクや旨味のある、美味しい一杯でした。
eddie | 2021年4月3日 09:04
★スープ・・・まず、煮干を強烈に感じ、エグミが少しありますが良い方向性。追いかけるようにはまぐりの風味もしっかりで、潮の香りがほんのり。アブラはカメリアラード？でしょうか、多めでしっかり蓋の役目をして熱々で旨いです。タレは濃いめで、まろやかなしょっぱさに甘さも少しで、キレもあります。アッサリですが、旨味が詰まったスープに、ラードとタレでこってり感とコク、更に旨味のある・・・凄く美味しいスープで、ほぼ完飲（笑）しました〜。
★麺・・・・・中細のストレート麺。加水低め硬めの茹で加減で、ザク感あってパッツリで、スープ・ラードとの相性良いですね。量は大盛りで230g。
★具材・・・・チャーシューは2枚でほどよい塩気のミシッとです。食べ進めると丼の底に、はまぐりの切身がたっぷりあって、プリッとな歯応えで、スープの潮の香りの正体は、ははまぐりの身からだったんですね〜。後はメンマ・ナルト・カイワレ・ネギ。
★さすが！RDB戸塚区でNO1の店、ビックリな美味しさで、今後は定期的に訪問確実〜です（笑）店は店主さんと女性店員さんの2人で、大人しめな接客の居心地の良い店内です。