釣鐘ブラック（改）
at 麺処田なか(仮)

営業時間終了15分前頃に滑り込み
入店しようとすると
中から店長さんが出て来られて
「すみません」
「具材売り切れたんです」
「えっ？😅マジですか?」
「そうなんです😅」
「何とか食べれませんか？」
「麺とスープで良いので❢」
「お任せで良いですか？？」
「任せます任せます❣❣❣」
「ではカウンターへどうぞ」

という訳で店長の計らいで何とか頂けることになりました。有難い事です❣

塩と醤油は醤油でお願いしました!!釣鐘ブラックですね❢

鶏さん、豚さん、牛さんの三獣士に魚介を合わせてとった攻撃的な出汁に濃口の醤油に魚介、乾物で旨味を加えたカエシを合わせて、旨味オンパレードのスープに仕上がってます。微妙に甘みのある仕上がりは牛の効果かなぁ？？

細麺ストレートを合わせてやや硬めでコシのある茹で加減はスープの乗りと喉越しが 抜群です❣

一欠片の柚子がサッパリ感を演出、エエ仕事してくれてます!

KSZZ
ご馳走さまでしたm(_ _)m

店長さんの神対応に改めて
感謝です。次回は早めに訪問させて頂きます❣❣