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得意先近くのため、たまに訪問するお店。坦々つけ麺がお店イチオシ。麺を3種類から選べ、今回は赤麺チョイス。つけダレも辛くしたいため、ラー玉の一番辛い極をトッピング。麺はツルツル、モチモチ太麺で、ほのかに唐辛子が感じられ、麺量は中盛は茹で後450g。つけダレは元々白胡麻の風味強い甘めな味で、これだけでも美味しいが、ラー玉極がだいぶ辛く、旨味を味わうには辛さを下げても良いかなと感じる。スープ割りしても、最後は辛さで完飲出来ず。
k-naga
４門
エイザンチョウ
へた
坦々つけ麺がお店イチオシ。
麺を3種類から選べ、今回は赤麺チョイス。
つけダレも辛くしたいため、ラー玉の一番辛い極をトッピング。
麺はツルツル、モチモチ太麺で、ほのかに唐辛子が感じられ、麺量は中盛は茹で後450g。
つけダレは元々白胡麻の風味強い甘めな味で、これだけでも美味しいが、ラー玉極がだいぶ辛く、旨味を味わうには辛さを下げても良いかなと感じる。
スープ割りしても、最後は辛さで完飲出来ず。