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「6周年記念限定「純鶏白湯らーめん」1000円」@とものもとの写真(すでに終了しているので悪しからず)

移転一周年&開店六周年記念限定を頂きにこちらへ!
それは久方のもとのともでの営業!
メニューは150食限定「純鶏白湯らーめん」1000円!
今回は当日朝08:00から整理券を配布ということでお邪魔して無事整理券をゲット!現金と引き換えで、その際に来店時間を指定され一時退散~
集合時間に店頭に舞い戻り~。ちらほら見覚えのあるお方も~。アナウンス後、店主はじめスタッフ一同にご挨拶の後に案内された席に腰おろし~。
すっかり浄化?された店内で落ち着きながら待っていたところに店主より降臨( ^)o(^ )

[暖簾は] http://photozou.jp/photo/show/1771915/267794447

トッピングはチャーシュー4種類(豚バラ、鶏もも、豚ロース、豚肩ロース)、分葱、メンマとのこと。ネギは中央に鎮座され、青ならではの彩がよい!メンマは画像からはわかりにくいが、ぶっといが柔らかくて味わい深いもの!お肉はどれも柔らかながらもしっかり旨味など味わい深いものでウマシング!

スープは説明によると、以前の白湯らーめんは貝出汁も入れていましたが、今回スープは鶏と水のみ、タレは貝や魚介の出汁を入れた塩ダレとのこと。一口いただけばものすごい濃厚な鶏が襲ってくる!塩だれは上手い下支え的存在という感じで派手に主張はせず、鶏の良さをしっかり引き出すものとなっている印象!鶏油の効果も然り!かなりの苦労をして濾されたものはその苦労があるからこその旨味などが繰り広げられていてウマシング!

麺はもちろん自家製麺で、国産小麦のみ使用の平打ち気味の細麺とのこと。コシはジャストフィット!のど越しはするっといけてよし!絡み吸いつきはしっかり全体を纏ってくるもの!麺量は150gでちょうどよし!自家製麺の強みをしかと見せつけるものでよい!

スタッフ一同、日頃の感謝の気持ちを込めて精一杯やらせて頂きます!と意気込んだものは間違いなく素晴らしいもの!この時のためにどれだけの苦労などをしてきたかがよーくわかるもので、すべてはみんなの笑顔の為!頑張ったからこその表現が全開で大変良かった!こんなこと周年記念でなければまずできないだろう!レギュラーでやろうものなら無理でしょうに!ラーメンの味だけでなくスタッフの人柄がプラスされるからこそすべてが心地よく感じられるというもの!なので、今回は誰が何と言おうともこの採点を進呈する!!!
これからも無理しすぎることなく、最高のラーメンと居心地の良いお店を作り上げていってほしい!!!

[愛?] http://photozou.jp/photo/show/1771915/267794427

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 16件

コメント

こんにちは。

出ましたね満点!。
こちらのお店は自分的にはまだホンビノスのイメージなのですが鶏のほうも秀逸のようですね。

glucose | 2021年4月19日 16:17

glucose 様

どうもです!
彼はいよいよ更なるステップアップを目指していろんなことにチャレンジするようです!
レギュラーメニューは船橋市のふるさと納税の返礼品にもなりましたし、地産地消を目指すべく動くようです!

じゃい(停滞中) | 2021年4月19日 23:28