金曜日の開店15分前に到着。
誰も並んでおらず、ちょっと界隈をぶらぶらし開店1分前に再到着すると2人ほど並んでいた。
店内はカウンター席が8席のみ。食券機、駐車場なし。
麺の硬さ、味の濃さ、背油の多さなどをオーダー時に選択可能。
初来店ということで麺硬め以外は普通をチョイス。
「国立で1番」という評判を聞いていたので期待値は自然と上がる。
今回は「塩煮干味玉そば」。
麺は平打ちで佐野ラーメンを彷彿とさせる。
スープは普通にしてはやや強めの味付け。背脂がなかなか良い仕事をしているようで旨みは十分感じられる。
一見ワンタンのようなものは平たい麺(いったんもめん
と称するようだ)でこれもなかなか美味。
味玉は半熟で割と普通。
チャーシューは繊維質をよく残した古き良きタイプに近しい。

総合的には、よくある煮干系に油で旨みを効かせた塩ラーメンと言ったところ。食べやすいから評価が高めという気がしたくらい食べやすく、腹のすき具合では大盛りも選択したくなるほど。
岩のりが珍しさを助長させているのだろう。

驚くほどのパンチはないものの、ある一定の基準は上回っていると言えよう。