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「20年前恋した味噌ラーメン¥900+瓶ビール¥500」@あさひ町内会の写真2021.04.02 13:10入店。先客2後客5。

正に札幌味噌なビジュアルの一杯。もちろんラード層で湯気は立ち昇ってこないスープ、動物系のどっしりした出汁にガツンと塩味を効かせた、これぞ正しく札幌味噌。初動からニンニクよりもショウガを強く感じるのがコチラの特徴か。プリプリっとしたシコシコ卵麺は森住製麺製だろうか、短尺で啜りやすさがあり、しっかりした噛み応えを感じる。シャキッとした炒めモヤシが欲しいとこだがグダグダに煮込まれた野菜と言うのが20年前の調理なのだろうか。

都内で本格札幌味噌ラーメンを堪能出来る一杯だ。強いて言えば瓶ビールはサッポロが嬉しい。

ご馳走様でした。

投稿(更新) | コメント (10) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

ラーメンロックンオヤジさん、どうもです。
ここの味噌大好きです。
このメニューも食べたいですね。

RAMENOID | 2021年4月5日 06:17

おはようございます^^
このメニュー食べるの忘れていました。
暑くなる前に行かなくては!

mocopapa(S852) | 2021年4月5日 07:41

おはようございます。
こんなお店があったんですね。
札幌味噌たべてみたいです。

麺’s | 2021年4月5日 08:07

こんにちは。
普通のみそラーメン食べましたが、それより濃そうですね~
次回狙ってみます~

kamepi- | 2021年4月5日 12:23

こんにちは。楽しめた様ですね。

コレ。
レポは一回ですが、2回食べてます。
2回めはミニカレー付きで(笑)

おゆ | 2021年4月5日 18:16

わたさんと待ち合わせしました? w
こないだ店頭通った時、コレ食べてないけん再訪せんとと思ってたとこです。ベタっとした感じで旨そうですね。

Dr.KOTO | 2021年4月5日 19:56

わたさんに被されましたね。最近のルールだとギルティか。知らんけどwww

これレギュラーメニューなので本場札幌を味わうには最適かと。ベタなラードが堪らんす。

こんばんは。
札幌みそ美味しそうですね!
店名が気になっていました😊

ヒデ | 2021年4月5日 21:12

こんばんは

20年前の味噌ラーメン・・・、20年熟成の味噌ダレって事じゃあないんですね(^^;
個人的には味噌ラーの野菜はクタ煮込みラードでシャキッと炒めの方がタイプだなぁ~。

コウスケ(雑種;18歳) | 2021年4月5日 21:36

こんばんわ~!

コチラはオープン以来、気になっているんですが行けてませんw
でも、好きな対応なんで、そろそろもう行っても良いかな?

バスの運転手 | 2021年4月6日 22:05