平日20時8分入店。前客8割りほど。初入店。

油そばがおすすめらしいが家系なのでラーメンを。
食券機で食券を購入して、テーブルうえに置きオーダー。

飛沫感染予防は換気くらい。ついたて無し。薬味、テーブル除菌もない。ちょっと心配。店員さんは大陸系の方が多い。見知らぬ言葉が飛び交います。

6分後、ラーメン着丼。
見た目は辛味ネギがてんこ盛り以外はオーソドックスな家系。茶褐色のスープ。ホウレン草、海苔3枚。やや小振りのチャーシュー。

スープの味は、ねっとりしているが、油のきつさは感じない。濃いめをオーダーはかなりのしょっぱさ。いつも思うのについ、濃いめをオーダーしてしまう。動物系の濃厚さで、魚介感はあまり感じず、ただ、甘味が強くて美味しいスープ。
麺は角打ち低加水。短めに揃えられた黄色身を帯びた麺。歯応えは強く、ブッブッといった感触。
チャーシューは感覚的に小さいと感じたが、脂身の部分がキュトキュトした感じで、赤身もしっかりした歯応えだけどジューシーで旨いです。

スープはちょい残しでごちそうさまです。
結局家系に吸い込まれてしまう、そしてスープが全部飲めない微妙なお年頃。店の味は及第点プラスサービスライスが常に無料なのはいい感じ。通うかも。