2021年4月日曜訪問。外25名待ち。50分後に着丼。

この日は豚が神だった。

店に着くと結構な行列。列が折り返してた。まじか。人気が完全に定着したなぁ。
一瞬諦めようとしたが1時間待てば食えるだろうから待つかと接続。

黙々と並び入店。LOTの乱れもありますねぇ。地域的に初二郎の人も多いでしょう。
越谷の高速回転に付いてこれない客もいるでしょうなぁ。

さて着席。LOT先頭だが席の順番的に2番目だからコールは先頭じゃないなとぼーっとしてたら女性助手さんから不意を突いてコール。普通なら野菜→ニンニク→脂の順なんだが、ええぇニンニク・・、野菜少な目・・・・脂となんとかコール出来た。二郎品川のサイレントコール並みに心してないとあかんですね。

越谷ブラック超熱々で旨い。麺も少し硬め、越谷麺は柔でも硬でもどちらも旨い。
そして豚。一枚目は相当な大判で柔らかく三田本店かよ！な旨さ。そしてもう一枚、端豚でめちゃくちゃデカクしかもトロトロと柔らかく絶品でした。これで700円はちょいと考えられません。店主の気前の良さなのかなぁ。豚だけで相当なボリュームですよ。しかもめちゃ旨い。

熱々うまうまスープと豚のボリューム柔らかさ、麺の旨さに大満足でした。

こりゃ混むの当たり前です。

ご馳走様でしたぁ。