限定あるよのツイート見かけたところ
美味そうだったので行ってきました。
日曜の11:10に着いたらもう外待ち組でした(@_@)

マジか～･･･やっぱり土日はダメですなぁ。
開店直後の初回ロット待ちは時間かかるんですよねぇ。

でもせっかく来たから少し待とうと
日向ぼっこしていましたが
案の定、20分強待ちましたよ(-"-)
入店時は10人以上の並びになってました。

更にここから7～8分かかって着丼。
今回は時間かかりましたなぁ。
この限定は、目の前の中華鍋で炒めてました。
他のメニューも色々手がかかっているようなので仕方がないか。

ようやく実食。スープをヒトクチ･･･。
おおっ！辛いっ！
なるほど、某店北極にひっかけて南極なのね＾＾
かなりの辛味と、控え目ですが痺れを感じます。
若干塩分高めですがウマミがしっかりしてるので
つけならこのくらいじゃなきゃという感じ。
酢の酸は感じません。

麺は中細？中太？太くはありません。
もちもちとした弾力のある口当たりですが、
ぶるるんとハネるコシの強さ、勢いがあります。
辛味の強いつけ汁に負けない香り！
ほんと改一家の麺はいつもお見事です。

具材がまたモリモリ＾＾
最初に目につくのはタケノコ2片。
次は赤いスープに映える大き目のピーマンとキャベツ。
あとはモヤシと、茹で豚バラはイベリコだとか。

ゆで豚は確かに甘み・ウマミが強くて
このスープといいバランスでした。
更にキクラゲがタップリで嬉しいです＾＾
麺側にタップリの小ネギと胡麻。

スープが熱くて、かなり辛いので
美味しいとは言え
さすがに箸の回転がなかなか上がらない(^^;

慌ててススると大変なことになるヤツです(>_<)
なるほど、この限定、結構出ていたようだから
客の回転がスローなのはこれが原因か･･･。

私は某店の北極には手を出してないので
比較はできませんが、この南極もビシっと辛かったっす！
久々にかなり発汗致しました(-_-;)
あと、花椒系のビリビリが底辺を支えているので
そのあたりの刺激と野菜のウマミは南極の勝ちでしょうか＾＾

もう少し味噌のコクがハッキリしてれば
尚、美味しかったと思うんですけどね、
辛さが全面支配してしまっていて、少々惜しかったなぁと。

久々に野菜たっぷり食べられた気になってとても満足。
完食はしましたがお腹イッパイで、割スープは頼まず退場。

想定外の辛さ、ウジャウジャの具材、タップリの麺。
美味しくて楽しいイッパイをありがとうございました。
直感的には少しお高めな気がしましたが
この高い完成度からしたら、
このご時勢、仕方がないのでしょうねぇ･･･(-.-)