１月２４日（土）夜の部一番で来訪。
この店はスパコンオススメ店でもずっと出ていたのでかなり前から気になって注目していた。友人に今度うまいつけ麺をおごってやる、と公言していたので友人を連れてこちらのお店へ。
夜の部開店３０分くらい前に店前に到着･･･ラッキー♪一番乗りでした＾＾
待っていると開店１０分前にはぞろぞろと行列ができ始め･･･
開店して着席して外を見たら長蛇の列！！しかも店内席後ろにも人がびっしり･･･事前に調べて、早めに来て並んどいてよかった（汗）

メニューは友人と『つけめん』を１杯ずつ、プラス２人で１杯で限定の『かまたまーめん』を注文。
（かまたまーめんは別レポで書きます）
つけめんは【あつもり】でお願いした。案の定、友人のひやもりより来るのは早かったｗ

待つこと１０分少々でつけめん到着。お～～～～いい香りです♪
見るからに濃厚な気配、この時点で好みであろうと確信。
さっそくつけ汁にたっぷりくぐらせ一口･･･なるほど･･･　う　ま　い　！
濃厚なスープには一口でわかるほど鶏白湯のまったりとした味わい、若干の酸味が広がり、その中にガツンとした魚介が泳いでる、といった印象。どちらの味も濃厚なのにしつこくなく、どっちの旨さもじゃませず口の中で抜群にマッチしている。コイツは久々にヒットです☆

麺はやや中太のストレート麺。加水率はやや高めでツルツル、歯応え、喉ごしが良い♪
つけ汁が濃厚なのでこのモチモチツルツル麺にバッチリ絡んで相性抜群☆
ただ個人的には太麺が好みなので、もうちょっと太かったらなお良かったなぁと思いますね。

具はつけ汁の中にチャーシュー、メンマ、白ねぎ、のりが１枚。
チャーシューは柔らかくほどけるほどで肉味がしっかりするもの。うまいです。
メンマは歯応えが良く甘みの少ないもの。チャーシュー、メンマはけっこうたっぷりでいいですね☆
白ねぎ、のりは普通ですが味の変化、箸休めにはいい材料です。

最初につけ汁に盛られてた魚粉も少しずつ溶け出していき味の深みも増していくので変化もあって飽きがこないですね！半分以上食ったところで混ぜて全部溶かし込んで一気にすすっていきます。ん～コクもしっかり出てうまいです♪

かまたまーめんと食いながらだったので腹の分量を気にしながらも、大盛３００ｇを先に一気に完食＾＾
スープ割をカウンターポットから注いでいただき、かまたまーめんの口休めスープにします。
スープ割を注ぐと･･･お～あっさりめのポタージュスープみたいになりました！
鶏の酸味が立ってさっぱりします。旨みもあって良いお味です☆

結局かまたまーめんトドメになったのでスープは全部はいきませんでしたがｗ
つけめん、非常においしくいただきました☆ごちそうさまでした！！


評価としては･･･先人達の高評価もうなずける、レベルの高い１杯でした＾＾
鶏白湯の良さをうまく活かしてますね。偏りない魚介とのバランスが秀逸でした☆
あつもりでしっかり温かくいただけたのもよかったですね。
ただ大盛３００ｇでも後半はやはり熱が著しくなくなったので、特盛だと後半ややつけ汁がダレる可能性あるかな、と思いました。冷め切っちゃうとつけ汁が重くベタになってやや殺されちゃう可能性があるかも･･･大盛まででスピーディーにがつっといただく方がおいしくいただけるかもですね！
普通に太鼓判押せるおいしさなので、また機会があれば是非再訪したいです。