Item: 丸長 坂戸店
Rating: 76
Author: ナカット

76点

約2ヶ月ぶりに行ってきました。
先客は5人。相変わらず食券もオーダーシートも取らないながら
しっかり間違えず注文を出す店主夫妻はさすがです。

わずか数分で注文到着。
今回気になったのはチャーシュー、前回に比べ脂分が少なく
小さいです。ただ味は前回に比べしっかりとした味でした。
麺は相変わらずモチモチっとした丸いストレート麺。喉ごしもいいです。
つけ汁は前回とベースこそ変わらず醤油ですが妙に今回は辛みが増加していました。
この辛みがちょっと・・・・これがマイナスですね。
ざるに加えられる海苔は風味が増して大変よかったです。
メンマは普通です。

また今回は割りスープも追加、鶏ガラダシの効いた美味しいものでした。
ご馳走様でした。