２／３　節分の日　初訪♪

新橋での打ち合わせが終了し、山手線をぐるーっと廻り池袋経由で帰社することに・・・

１１：３５頃池袋駅東口に降り立つ。
所在地については事前にインプットしておいた為、特に迷うことなく到着。
よく焼鳥屋などで見かける鶏のマークの暖簾が可愛らしいｗｗｗ

道路側から店内を覗くと、比較的空席が目立つ。ラッキーであるｗｗｗ
ランチタイム前という事もあるのだろう。
入口にある食券機で、白鶏らーめん大盛り（￥７６０）を購入しようと、財布から
お金を取り出そうとしたとき、不覚にも・・・諭吉が１枚のみｗｗｗ
なんたることか？　打ち合わせに同行した会社先輩に千円をお借りしようとしたら、１万円、５千円も対応可能な食券機であることに気づき、事なきを得たｗｗｗ

また、食券機に張り紙がしてあり、「本日のランチサービスは味玉です♪」のメッセージを発見し、そんなサービスがあると思いもしなかったので、得した気分で入店♪

コの字型カウンターは１６～７席程であろうか？比較的背後もゆったりしており、十分くつろげる空間。
手前奥側のポジションをＧＥＴし、食券を高台に添える。
配膳係のキャップを被ったおにいさんが、「本日のサービスは味玉になりますが、お付けしますか？」のアナウンスに、「お願いします！」と即答する。

私のポジションから厨房は見えずらいが、先ほどの配膳係のすたっふ～っと、調理メインの男性すたっふ～（店主さんであろうか？）その他に、赤ん坊をおんぶした若い女性スタッフが調理サポートをしているようだ。（お母さん頑張れ！と、つい心の中で叫ぶ）

卓上調味料は一味とＢＰ、卓上ポット、割りばし、カウンター膝もと（奥）にティッシュ。
因みに、ＭＹ箸を持参されたお客さんに対してのサービスとして
味玉もしくは麺大盛りのサービスもあるようだ。

さてさて、入店し５～６分たった頃であろうか？同行者の赤鶏らーめん（ネギ抜き）が登場。
※彼はネギが苦手で、ラーメン屋に行くと必ず「ネギ抜き」のリクエストをしているｗｗｗ（笑）

続けざまに、私の白鶏らーめん・大盛・味付け玉子付きが登場したのがこれだっ！

まずは、全体の構成からであるが、
見ての通り、鶏白湯の円やかな色合いに、緑鮮やかな小ネギと、刻み白ネギのダブル構成に、鶏そぼろ、鶏チャーシュー２枚、（写真では見えないが）棒状のつくねと思われるものが２枚。大ぶりメンマ数本、サービスの味玉に、三河屋製麺の中太麺。

因みに、これまた写真では分かりずらいが味玉には、同店の暖簾にマーキングされている物と同じ「鶏マーク」が焼き印されていて、なんともオチャメ♪

さてさて、レンゲでスープを掬いずずっっと啜る。
うーん、ファーストインプレッションは、鶏料理店などの上品な鶏雑炊！
ひっじょーに上品な出汁感と塩梅。

鶏出汁を全面に、塩分濃度は出汁感を損ねぬ様、計算しつくされた塩梅は、円やかで優しく、最後まで飽きのこないスープと考える。

続いて麺をつかみ、ずばぁ～っと逝く。
三河屋製麺の中太麺は、モチッっとした口当たりかと思えば、シコッっと麺の中心部分は、程良い芯が存在し茹であがりはベターな施し。

鶏コラーゲンたっぷりな白濁した粘度質レベル「中」のスープと麺との絡み具合はまずまず。

次に具であるが、鶏チャーシューに鶏そぼろ、鶏つくねと鶏づくしであるが、
みな、味付けにおいてもスープの邪魔をすることない塩味加減が絶妙で、
特に鶏チャーシューが香ばしくジューシーでよかったのと、レンゲにとりそぼろを掬い
スープと一緒に口の中へ運べば、口の中は鶏一色♪

メンマは食感がショリッショリしていて好みであるが、唯一味付けが、好みと反したのが残念であった。

味付け玉子を半分かじり、残りの半分を白鶏スープに浸しながら食べれば、優しいスープと合わさって、至福のひと時。
白メシを頼まなかった事に、チト後悔ｗｗｗ（汗）

最後の最後で、卓上の一味を振りかけ、キリッっとアクセントを施し、
一気にフィニッシュ。
尚、普段スープ完飲は、滅多に行わないのだが、その円やかさと飽きのこない上品な鶏白湯を、１滴残さず飲み干してしまったことは言うまでもない。

季節限定メニューもあるようだし、つけ麺も気になるところ。
同行者の赤鶏らーめんのスープを一口のませてもらったが、こちらもマズマズ。
再訪し、是非別メニューも試したいところである。