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4月14日（水）、ランチで訪問です。スープは坦々。辣油層がかなり分厚く、一口目はほとんど辣油の味わいしか感じられない。しっかり混ぜてから頂くと、適量なゴマ風味、辛さ、痺れを感じられる逸品。日和って辛さは2としたため、かなり食べやすく、3でも良さそうな雰囲気だった。麺は中細麺。見た目とは裏腹に、細身ながらもちもちした食感に、思わず心の中でガッツポーズ。加水率が高いのか、啜り心地も良く、ずるずると頂ける。スープとの絡みも申し分なく、存分にマリアージュを楽しめた。トッピングは挽肉、水菜、ザーサイ。挽肉は特筆すべきたころないが、十分品質。坦々麺には珍しいザーサイが、コリコリした食感で口内にアクセントをもたらす。麺を食べ終わったら、ライスをドボンし、雑炊風で完食完飲。ごちそうさまでした。待ち行列：空席1割訪問時刻：12:45食始時刻：12:50
バフさん、おはようございます！ 場所的にもOLさんに人気がありそうなお店のような感じが伝わってきます♪ ザーサイの存在もアリですし、ライスは必須アイテムですね(^^)
OLさんも1人で来られていたり、接客は丁寧と、入りやすい感じの店舗ですね(^^) 麺が良かったので汁無しも食べてみたいですね〜(^^)
バフ
Ramen of joytoy
北崎ウンターデンリンデン
流星
たこすけ
00330033
スープは坦々。
辣油層がかなり分厚く、一口目はほとんど辣油の味わいしか感じられない。
しっかり混ぜてから頂くと、適量なゴマ風味、辛さ、痺れを感じられる逸品。
日和って辛さは2としたため、かなり食べやすく、3でも良さそうな雰囲気だった。
麺は中細麺。
見た目とは裏腹に、細身ながらもちもちした食感に、思わず心の中でガッツポーズ。
加水率が高いのか、啜り心地も良く、ずるずると頂ける。
スープとの絡みも申し分なく、存分にマリアージュを楽しめた。
トッピングは挽肉、水菜、ザーサイ。
挽肉は特筆すべきたころないが、十分品質。
坦々麺には珍しいザーサイが、コリコリした食感で口内にアクセントをもたらす。
麺を食べ終わったら、ライスをドボンし、雑炊風で完食完飲。
ごちそうさまでした。
待ち行列：空席1割
訪問時刻：12:45
食始時刻：12:50