テレワークの昼休みに行ってきました。
面倒なので近場でサクっと。13時ころ。
並びはないけど、私で満席でした。

ちょっと普通に思う旭川醤油とは違って
コレ、豚骨寄りの白湯醤油です。
そもそも醤油清湯にラードの蓋･･･じゃないですからね。
背脂も若干ぷかぷか＾＾

家系とも違うんです。鶏がいるはず＾＾
割と独特。でもこの味、結構好きです。

めちゃめちゃ熱い状態で提供されます。
ホロチャー大判一枚、
チビ海苔、割と沢山のメンマに薬味ネギに
あ、少しのワカメちゃん。

これにスープタップリで￥680て
かなりＣＰ高いと思います＾＾

麺固めは少しやり過ぎたと、反省(-.-)
シンは残ってないですけど
ちょっとゴム的な感覚が･･･(^^;
中細チヂレの黄色い麺。デフォが良さそうです。

塩分はかなり高めですが
動物出汁もしっかりしているから
結構骨太ながっしりしたスープ。
ニンニクが合いますねー(^^)/

チヂレ麺がスープをよく拾うので
口内での一体感は素晴らしい＾＾
背脂は熱さで液化してるのでしょう
見かけるのは粒の大きい生き残ったヤツだけ。

メンマも多くて
味も濃い目なので白飯あってもいいですね。
卓上に豆板醤ないんだよなぁ～。
これは、激しく残念(>_<)
絶対このスープに合うハズなのに･･･。

純豚骨ではなく高菜もないけど
ちょっと動物系でパンチのあるイッパイ食べたい時は
結構計算できます。
こんなに美味かったかな･･･？というのが実はホンネです。
くれぐれも旭川醤油を取り違えないように＾＾