045_2.6km
醤油の旨味ソバ（¥880）
+味玉（¥120）
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あの「地雷原」や、先日お邪魔した「さいころ」での経験値が確実に軸となり、駅から離れている逆風など吹き飛ばし、人気店の位置までその透き通る羽根で浮上した此方に初訪。
先に券売機へ。塩より潮、更に汐などと書かれると妙な引力が働くのは何故だろう？とは言え個人的には2番手な事に変わり無く、初っ端は左サイドの醤油からだろうと、左上の1000円ポッキリ味玉入りボタンを押した。
平日で13時を20分近く過ぎていたが、店内はほぼ満席で1〜2分店先で待機。
食券は提出済だった事もあり、入店し5分もすれば、その細麺の棚引く流れに乗ってスムーズに着丼した。
醤油スープに吸い付くと、表油層ゆえ最初に唇から擦り抜け入るエシャロットやネギを揚げた香味油がフワリと来、鶏×豚×魚介からなる上品に多層なトリプルスープをベースに、やや甘味を狙った甘露醤油使いのタレが柔らかく縁取るを安定の醤油スープを、その軽快なオイリーさが程好く円やかに重くしっかりとした味わいへと持ち上げる。
三河屋製麺の美しき細麺は柔らかしなやかでバリアフリーソフトなのだが、微かな、確かな心地好い食感が凛とあり、ネギ香るオイリースープをしっかりと受け止める。
ここ最近のレアチャーシュー流行りから、カウンターで個人的に来ている煮バラチャーシューは、しっとりジューシーな嬉しいビッグサイズ。メンマは、グキグキとシナコリが混ざり、箸休めとしてこれ以上の物は無いだろう。
上質な多動感に、最適の油分が香味をオプション付きで蓋をし旨味をギュッと封じた。メンマが無ければ、箸は止まらなかっただろう。
吉祥寺駅から此処までの1km、店から商用先まで1.2km、駅に戻る0.4kmをサクッと歩いた。今回も同僚を巻き込む形での短い歩行でしたが、やはりソロより長く感じた。