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2021.04.15 1315到着。外待ち9名に接続。生姜多めを願った札幌味噌なビジュアルの一杯。仄かな甘みと共に味わい深さがある配合の味噌ダネ。生姜のジンワリ感も加わり蓮華が止まらない。もちろんラード層で蓋されてるが然程注意不要な熱さだろうか。プリプリ食感が堪らない卵麺は正に本場仕様。この熟成卵麺は秀逸だね。具材はしっかり煮込まれたモヤシとタマネギ、そしてフレッシュネギ。微小サイコロと大判なチャーシュー、良く仕込まれたコリコリメンマはいいアクセント。湯温、塩味濃度共に気持ち関東仕様に優しく仕上げた一杯と思うも、本場札幌の味噌を伝道する暖簾、人気ぶりを堪能した。ご馳走様でした。
もう城東エリアには、大人の散歩で行くお店が…行くお店が…。
帰ってきたんですね。 中野さんが寂しがっていましたよ。(*^-^*)
こんばんは。 東京は色々な地区のラーメンが楽しめるので羨ましいです😋
こんばんわ～！ コチラは自分も行ってみたいお店です。 まぁ～いつか機会を作りたいですね。 ちなみに昨日はどうもです♪ 今頃、一杯やっつけてくたばってるかなぁ？（笑）
ラーメンロックンオヤジ【上陸】
Rio_ramen
ソニ爺
ラーメントミー
しゃとる
HKRamen
75点
75点
80点
75点
45点
生姜多めを願った札幌味噌なビジュアルの一杯。仄かな甘みと共に味わい深さがある配合の味噌ダネ。生姜のジンワリ感も加わり蓮華が止まらない。もちろんラード層で蓋されてるが然程注意不要な熱さだろうか。プリプリ食感が堪らない卵麺は正に本場仕様。この熟成卵麺は秀逸だね。具材はしっかり煮込まれたモヤシとタマネギ、そしてフレッシュネギ。微小サイコロと大判なチャーシュー、良く仕込まれたコリコリメンマはいいアクセント。
湯温、塩味濃度共に気持ち関東仕様に優しく仕上げた一杯と思うも、本場札幌の味噌を伝道する暖簾、人気ぶりを堪能した。
ご馳走様でした。