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昨日１６日に新たに開店した沼津の人気店、１ヶ月間の出店だそうです。２二日目に早速訪麺、駿河湾のタカアシ蟹と御殿場の地鶏の２種のラーメンを提供。やっぱ、「タカアシ蟹」でしょう、券売機をポチリ。１０分弱で着丼、スープが透明で綺麗、トッピングはデカい豚チャーに小振りな鴨チャー、穂先メンマ、九条ネギ、アラレ。麺は久々に食べる京都「麺屋棣鄂」の細麺ストレート、モチモチとしてシンナリしていて柔らかい、とても好み。タカアシ蟹に渡り蟹を加えた出汁使用のスープ、出汁の味わいは控え目だけれど蟹の風味はしっかりあります。ほんのり静かに海を感じる優しい味わいと、しなやかな麺がぴったり合います、好みの一杯。終わり頃、初めて見た卓上の「わさびソース」を入れてみた、数滴だったが新鮮な辛味が加わり味変成功。しかし当然だろうけれど「御殿場地鶏」を食べるお客はゼロだった、だよね。
タバサ
ラーメン ばっさー
流星
ぴーえむ
わた邉
ラーするガッチャマン(通院中)
１０分弱で着丼、スープが透明で綺麗、トッピングはデカい豚チャーに小振りな鴨チャー、穂先メンマ、九条ネギ、アラレ。麺は久々に食べる京都「麺屋棣鄂」の細麺ストレート、モチモチとしてシンナリしていて柔らかい、とても好み。タカアシ蟹に渡り蟹を加えた出汁使用のスープ、出汁の味わいは控え目だけれど蟹の風味はしっかりあります。ほんのり静かに海を感じる優しい味わいと、しなやかな麺がぴったり合います、好みの一杯。終わり頃、初めて見た卓上の「わさびソース」を入れてみた、数滴だったが新鮮な辛味が加わり味変成功。
しかし当然だろうけれど「御殿場地鶏」を食べるお客はゼロだった、だよね。