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2021/4/4訪問カウンター13席。最近オープンして綺麗な店内。近くには二郎も営業していますが、負けずに頑張って欲しいものです。豚山さんは二郎系の中でも食べやすくてお気に入りです。スープ:甘めの豚骨醤油。背脂はデフォだと固形物は見当たらず大人しい印象。ジャンクを欲するならアブラコール必要かと。麺:若干ウェーブがかった極太平打麺。5×1.5mmくらいでしょうか。芯がしっかり残る茹で加減で、粉感を感じつつズバズバ啜ります。具:チャーシュー，ヤサイ。7～8mm厚のチャーシューは脂身ホロホロ、赤身ジューシー。味も濃過ぎず美味しいです。卓上には唐辛子、ラーメンタレ。ニンニクも後で言えば追加で頂けるようです。
ayapoo
あおば
鬼辛柿ピー
G
ダボ
mionatsu
カウンター13席。最近オープンして綺麗な店内。近くには二郎も営業していますが、負けずに頑張って欲しいものです。豚山さんは二郎系の中でも食べやすくてお気に入りです。
スープ:甘めの豚骨醤油。背脂はデフォだと固形物は見当たらず大人しい印象。ジャンクを欲するならアブラコール必要かと。
麺:若干ウェーブがかった極太平打麺。5×1.5mmくらいでしょうか。芯がしっかり残る茹で加減で、粉感を感じつつズバズバ啜ります。
具:チャーシュー，ヤサイ。7～8mm厚のチャーシューは脂身ホロホロ、赤身ジューシー。味も濃過ぎず美味しいです。
卓上には唐辛子、ラーメンタレ。ニンニクも後で言えば追加で頂けるようです。