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平日の夜、京橋での用事を終え、銀座で丸の内線に乗り換えて中野坂上方面へ。四谷を過ぎたあたりで、この店が思い浮かぶ。初訪問ではあったが、あたりは真っ暗だったが、店の場所はすぐにわかった。約１０年前に週一で通いつめた「のざわ屋」の隣りではないか。あの「のざわ屋」は、いつのまにか蕎麦屋に変わっていたけれど。久しぶりに、よく出汁の効いた、軽くて深いスープを味わったという印象だ。旨い。麺は平打ち。中盛にしたせいか、スープの水面から麺がかなりでてしまっている。この状態では、平打ちのよさが活きてこない。口の中で麺が完全にスープに勝ってしまい、バランスが悪い。残念。具材は、よく作られている。温められた味玉子、トロトロのチャーシュー、ちぢみほうれん草はどれも旨い。と言うわけで、スープ完飲。飲み干しても、身体に優しそうな感じ。満足の一杯でした。
テキサスブロンコ
GJ
タバサ
やっぱりネコが好き
poison face
meak_noodles
平日の夜、京橋での用事を終え、銀座で丸の内線に乗り換えて中野坂上方面へ。四谷を過ぎたあたりで、この店が思い浮かぶ。
初訪問ではあったが、あたりは真っ暗だったが、店の場所はすぐにわかった。約１０年前に週一で通いつめた「のざわ屋」の隣りではないか。あの「のざわ屋」は、いつのまにか蕎麦屋に変わっていたけれど。
久しぶりに、よく出汁の効いた、軽くて深いスープを味わったという印象だ。旨い。
麺は平打ち。中盛にしたせいか、スープの水面から麺がかなりでてしまっている。この状態では、平打ちのよさが活きてこない。口の中で麺が完全にスープに勝ってしまい、バランスが悪い。残念。
具材は、よく作られている。温められた味玉子、トロトロのチャーシュー、ちぢみほうれん草はどれも旨い。
と言うわけで、スープ完飲。飲み干しても、身体に優しそうな感じ。満足の一杯でした。