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昔ながらの味噌ラーメンです。今回は旨辛味噌にしてみたんですが、辛さの加え方が絶妙です。ベースの味噌スープに対してちょうど良い加減です。他は通常の味噌と同じです。標準的な太さのしっかりした麺に、もやしとメンマが多めにのっています。私はラーメンにワカメをのせるのは好きじゃないんですが、このスープにあわせると嫌いじゃないので不思議です。店構えも含めて、今風とか意識高い系とは対局の位置にありますが、いつ行っても安定していて安心して食べることができます。
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翔太郎
FUMiRO
taimen
お志乃
今回は旨辛味噌にしてみたんですが、辛さの加え方が絶妙です。ベースの味噌スープに対してちょうど良い加減です。
他は通常の味噌と同じです。
標準的な太さのしっかりした麺に、もやしとメンマが多めにのっています。
私はラーメンにワカメをのせるのは好きじゃないんですが、このスープにあわせると嫌いじゃないので不思議です。
店構えも含めて、今風とか意識高い系とは対局の位置にありますが、いつ行っても安定していて安心して食べることができます。