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「濃厚ラーメン¥780-」@ラーメンかなやの写真4/20この日は堀之内の現場で午後から打ち合わせがあり、その前にランチで訪問❗
11:50着で中待ち5番目、10分位でカウンター😁
色紙がたくさん貼ってましたが、さぴおくんのは見つかりませんでした(笑)
厨房は男女2名でのオペ、下調べが不十分で麺の細麺と太麺では太麺に😆
そして大盛り無料は丁重にご辞退😝
博多豚骨風に細麺にして替玉にしたほうが良かったかと後悔😱
それとこの日はちょっと重要度が高い打ち合わせでしたのでニンニクを珍しく我慢😜
皆さん細麺が多いけど太麺の客も散見、まあ良いか🤭
そして高台から御対麺、木耳に太麺は似合いませんね😅
スープは博多豚骨とも家系とも違うど豚骨で、濃厚なのにしつこさはなく思いの外すすれる美味しいスープ👍
ニンニクを我慢のため豆板醤で調整すると風味がパワーアップしてめちゃ好み🎵
ちょっと化調も感じましたが、美味いので問題なし😋
細麺ではなく後悔してましたが、このやや太麺はモッチリしてコシもあり小麦の凝縮感が感じられる美味しい麺ではありませんか✌️
同じ太さで絡む木耳が抜群に相性良く、太麺で大正解👌
都度スライスする豚肩ロースもスープを馴染ませ齧るとこれまた旨し💓
九条ねぎは畑から取ったばかりのような新鮮な風味でスーパーアクセント💯
いやあ、大盛りにしても良かったかも🥰
危なくスープも完飲するところでした(笑)
さぴおくん御用達のかなやさん、良い店だね😋
取り敢えず次回は細麺で替玉にニンニクもしてみます😇
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (23) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どもです!
ようこそ方南町へ。

ガッチャマンさんは台湾まぜか
ラーメン赤がオススメです!!

替え玉も勿論いいですが
必殺のライスぶっこみがたまりませんよ

さぴお | 2021年5月9日 07:40

おはようございます^^
見ると食べたくなっちゃいますね、かなや!
ビール飲めるようになったら赤で再訪ですね。(*^-^*)

mocopapa | 2021年5月9日 07:44

今は完全にランチタイム営業してるんですね。
夜だけのころはメチャハードル高かった。
さぴおさん、サインの練習しとかなきゃ(笑)

RAMENOID | 2021年5月9日 08:15

こんにちは。

同じものを食べました♪
ニンニクは残念でしたw
お酢がいい仕事をした記憶です。

やっぱりネコが好き | 2021年5月9日 09:54

こんにちは。
ニンニクガマンとは珍しいですね~
自分が行ったら台湾まぜがかな。

kamepi- | 2021年5月9日 10:27

量を食べないなら、細麺の方が良いかも知れませんね。おいらは初回で太麺、二度目で細麺にしましたところ、細麺の方が刺さりました。
近隣に駐車場もありますので、クルマでもまあまあ立ち寄りやすい場所なのかなと思ってます。是非近々の再訪を!

Dr.KOTO | 2021年5月9日 11:14

太麺も細麺もどちらもあいそうですね。
木耳の切り方が太麺とあってしまうのが残念なのですか。
なるほどって感心しましたけどめちゃ旨そう!

虚無 Becky! | 2021年5月9日 11:34

こんにちはー
お好みの一杯に当たりましたね!
ニンニク入れると更に加点?
美味しそうですね!

あひる会長 | 2021年5月9日 11:37

こんにちは☆

コチラの濃厚気になってるんですよねー。
仕事ではよく目の前を通るんですが未訪問。
太麺でオーダーして替玉を細麺とかには出来ないんでしょうか。
ニンニクは間違いない一杯ですね。

ノブ(卒業) | 2021年5月9日 12:57

ガッチャマンさん
僕は細麺にしましたが、このスープなら太麺も合うだろうなと思っていました。
案の定よく合うんですね。

まなけん | 2021年5月9日 14:48

こんにちは😃

かつてラーメン高校生だった山内店主、
天職についてますよね。
豚骨ラブな今、もう一度食べてみたいですよ。

としくん | 2021年5月9日 17:52

こんにちは。

今度は細麺でもう一度来なければなりませんね^_^。
もちろん替え玉付きで。

glucose | 2021年5月9日 18:57

また行きたい店でした。
思い出しちゃった!
来週かな。とにかく近々!

FUMiRO | 2021年5月9日 19:23

こんばんは
かなやは良いお店ですよね。
丁寧な調理からも下手なものは出せない気概を感じます。
ガッチャマンさんのサインを皆んなの上に被せておいてください。

あらチャン(おにぎり兄) | 2021年5月9日 20:09

こんにちは

濃厚系いいですね。
麺も選べるのですね。
確かに細麺でも食べてみたいですね。

ももも | 2021年5月9日 22:06

こんばんは。
濃厚ながらするっと食べられるスープなんですね!濃厚好きとして気になるところです^^

poti | 2021年5月9日 23:45

こんにちは。

これをもってしても、ニンニク自粛とは、
その後の案件の重要度が伝わるかの様です苦笑

おゆ | 2021年5月10日 07:52

ラーするガッチャマンさん、おはようございます!

私も以前に太麺&濃厚スープを楽しんだので、次回は細麺を楽しみにしています♪
再訪時はガッツリとニンニクを入れられる時を選びたいですね(^^)

つちのこ | 2021年5月10日 11:22

こんにちは〜
ここの味を作った方から、
九州のどこかの地方のを模倣したと聞きましたが、
すっかり忘れてしまいました😂笑笑

銀あんどプー | 2021年5月10日 11:47

こんにちは。
どことも違うド豚骨と、それに合う太麺、気になります!

魂どん | 2021年5月10日 17:21

こんばんは。
ひっそり初レポ者です🤩
次は赤食べたいと思ってます😆
わたしはスープ完飲してしまった気がします(笑)

塩対応 | 2021年5月10日 20:00

続いてどうも~!

さぴおサンのホーム店ですが、そうそう↑の塩サンが初レポして時から気になってます。
でも、この辺って自分のホームから電車では行くづらくて駐車場事情もイマイチ、場所柄バイクも停める場所無いだろうから、なかなかチャンスがありませんw

バスの運転手 | 2021年5月10日 20:28

こんばんは!

かなり前にBMしてたけど、すっかり忘れちゃってました😅
この界隈は、BM店が多過ぎて…