Item: 渓源
Rating: 77
Author: 尼茶(血圧やや良化^^;）

77点

訪問日：令和３年４月11日（日曜日）

この日は藤沢に用事がありました。前日からリサーチしましたが、最終的にこちらを訪問することにしました。11時30分に訪問、オーダーしました。先客は女性グループが１グループのみでした。卓上には醤油、酢、ラー油、コショウがありました。

37分に着丼しました。トッピングは、挽き肉、もやし、ニラ、刻みネギでした。セットは搾菜、サラダ、杏仁豆腐でした。

デフォルトのスープは動物ベースの醤油味でした。挽き肉の辛味が溶け出して辛くなっていきます。

麺は細めやや縮れたストレートで、茹で具合は普通でしたが、ダレることなく最後まで美味しくいただけました。

47分に固形物完食して退店しました。