2021.04.21（水）晴れ　訪問2度目　11:01入店　一番乗り 後客2　11:07提供

タンメンを求めて出社前に訪問。
入店して空いている2人掛けテーブルに着席。
メニュー表で『野菜たっぷり湯麺』を確認して口頭で注文。
すぐにお冷やが運ばれて来ます。
テーブルには調味料の醤油・酢・ラー油・粉胡椒が完備。
待つ事、約5分で提供。

麺は黄色っぽい縮れ細麺。
（自社工場で生産された物と思われます。）
茹で加減は丁度良くて、適度にコシを感じ悪くない食感でした。
しかし、エコ箸が金属製で麺を摘むと滑ってしまい掴み辛い・・・

具材：豚肉・キャベツ・モヤシ・人参・玉葱・小松菜・キクラゲ

豚肉や野菜は炒めてからスープで煮てから仕上げられる。

豚肉は肩ロースの細切り。
赤身中心でやや固さが感じられる肉質でした。
因に豚肉に臭みは皆無。
キャベツなどの野菜はシャッキリな仕上がり。
キャベツは芯の部分が殆ど無くて食べ易い。
小松菜は若干の青臭さがアクセントになりますね〜
また、緑色の彩りが映えます。
キクラゲはプリッとして弾力感が心地よい。
野菜の量は250g程で十分な量に思えました。

スープは濁りのある塩味。
結構、熱々な温度のスープでした。
出汁は鶏ガラや香味野菜が中心。
化調も加えられ、旨味に物足りなさは感じませでした。
油分、塩分は丁度よい塩梅。

途中で卓上の粉胡椒を投入。
胡椒の辛味が鮮烈で味を引き締めてくれます。
美味しく具材と麺を完食。

総評
チェーン展開されるお店のタンメンですが、作りや味は悪くない感じでした。
単品だと価格も安く感じます。
野菜は以前に食べた六本木店の湯麺より多く入ってました。
店内は清潔感が感じられる。
接客は至って普通。（ほぼ全員、日本の方？）
また再訪させていただきます。ご馳走様でした。