甚平
white-skywave
コメント
甚平さん、こんばんは！
無難な一杯のようですが、暑い時期には酸っぱ辛いものが合いそうですね。
なまえ | 2014年8月6日 22:02waterb さん、こんばんは！！
正に暑い時期には、意外と合います！！
しかし、特徴の無い一杯でしたね〜
甚平 | 2014年8月6日 22:59おはようございます。
このメニューも最近あちこちで見かけますね！
この一杯は、老若男女系ですかね？(笑)
Hiroshi | 2014年8月7日 08:07こんにちは。
あっ！
この店はわたしも虎ノ門をぶらついていた時に見た記憶が。。。
随分前からある店ですよね！
でも今回甚平さんが初レビューとは！
masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年8月7日 13:38こんばんは。
酸辣湯麺は好きですよ～
家からチャリ圏内なんで、食べに行ってみます。
kamepi- | 2014年8月7日 20:08
昼休みに会社近くのお店を訪問。
店内に入り、メニュー表を見て「酸辣湯麺」を単品で口頭で注文。
餃子が有名みたいですが、麺類が目当てなので単品にしました。
待つ事、約6分で着丼。
麺はやや縮れのある細麺。
しなやかで喉越しの良さがありました。
少し柔らかめに感じましたが、特に問題なしです。
具：豚肉・豆腐・溶き卵・人参・筍・椎茸・キクラゲ・エノキ茸・刻みネギ
具は全体的に炒めてあり、香ばしく火の通りも良好で食感の良さがありました。
溶き卵はフワフワ感が良かったです。
刻みネギだけは、後乗せなのでシャキシャキしていた。
スープは粘度がある酸辣系。
酸味と辛みは、程々に効いて食べ易い味わいでした。
片栗粉のドロドロ感があり、麺との絡みに拍車を掛けて喉越しの良さを増長させます。
また、具の炒め油が入り香ばしさがありました。
教科書的な味で及第点の一杯でした。
次回はビールを飲みながら、餃子で一杯やりたいですね！！
ご馳走様でした！！