令和3年4月21(水)

この日は水曜日なのに営業していたので「ちばから」さんへ伺いました。
珍しいんですよ水曜日の営業は、大概は臨休するので(笑)
注)当時の話です。
仕事を終えて車で向かいます、20時頃現地到着、店舗裏の駐車場にピットイン。
表に周って最後尾に接続、ざっと20人くらいでしょうか。
よく見たら前に並んでいたのは麺友さん、その前に並んでいたのも顔見知りのご一行、皆別々だったのに並んじゃいましたね、一人じゃないと待ち時間も短く感じるので良かったです。
暫く経ってベンチまで進みました、前の麺友さんに続いて一度入店、奥にある券売機でプラチケ購入。
油そば醤油1070円をポチッと、再度外に出て店舗前の自販機で黒烏龍茶を購入。
またハズレました、永久に当たる気がしません、しょぼくれてベンチに腰掛けます(´•ω•`)

並び始めてから40分ほどで店内へ、カウンター席に座りプラチケと現金250円を提出。
先にお好みは特になし、現金トッピングは味玉100円・チーズ100円・のり50円をお願いしました。
大将、奥さん、拓ちゃん、シーモ君の計4名体制、満席御礼後客さん数名で終了でした。
お冷は入り口脇に給水機がありセルフ、卓上アイテムは一味とブラックペッパー、そしてこの時は普段置いていない特製の辛味。
この辛味は、宅麺で開催されたイベントで、「真ラーメン祭り絆2021 in 宅麺.com 〜春の陣〜」の中で販売された、「伝説のww担々麺」のトッピング用の特製辣油を作った際の副産物との事。
先に別容器で温玉が届きます、この辛味を後で入れてみようと考えているコールタイム。
いつものお決まり「ヤサイニンニクネギラー油」でお願いすると、初のチーズトッピングした一杯が到着致しました。

撮影してしっかり混ぜてから頂きます。
タレはそれほど多くなく、底の方に少し溜まってる程度。
胡麻の風味が良いですね、当然ド乳化スープの旨味はしっかりで美味しいです♪

麺は自家製平打ちの太ストレート麺、茹で加減真ん中くらい。
むっちりとした食感、弾力のある麺はムニューンっと伸びゆく感覚。
この、「Theちばから」な麺が美味しいんですよね、小麦の風味を感じます( *´꒳`* )
平打ちの麺にタレがバッチリ絡みます、纏わりつくタレと相まって抜群の美味さです。

具材は刻み豚、茹で野菜、トッピングの味玉・チーズ・のり、コールした葱とニンニク。
豚はいつも通り柔らかな神豚、味染み抜群でめちゃくちゃ美味いやつ( ﾟ∀ﾟ)ｳﾋｮｰ!!
茹で野菜はもやしとキャベツ、シャキッと歯応えが残る茹で加減。
現金トッピングしたのりで、麺を巻いて頂きます、同じく現金トッピングの味玉は、絶妙な固さで味染み良く美味しいです。
初トッピングのチーズですが、むにょーんっとチーズが糸を引きます♬︎♡
チーズが深いコクを与えます、ジャンク感が一気に増すトッピングですね。
のりは麺を巻いて頂きます、味玉は柔らかめの食感で味もしっかり染みていて美味しいです。

ニンニクを混ぜていきます、今回はチーズも入っているのでジャンクの極み(*´罒`*)ｲﾋﾋ♡
この時だけあった卓上の辛味アイテムを投入、ピリリとした後にじわじわピリピリで辛さがきます。
常時置いてあっても楽しめそうなアイテム、副産物なので中々お目にかかる事は無さそうですが。
チーズとラー油でカオスな感覚、ズバズバと一気に食べ進めます。
最後は用意してもらった割りスープを注ぎ、ラーメン風のスープ割を楽しみ、完食完飲でフィニッシュ。めっちゃ美味しいジャンク感たっぷりな一杯でした。
チーズは初めてトッピングしましたが、ある意味らしくないジャンクな感じを楽しめました。
流石にズシッとお腹に溜まり、腹パンパンで帰宅、こりゃ間違いなく太るわ(笑)

時短営業でしたが間に合って良かったです、ごちそうさまでした(*´▽`人)