動物系魚介系塩？スープ
平打ちぢれ麺
豚モモ？レアチャーシュー、鶏胸レアチャーシュー、焼筍、ディル？、ピンクペッパー

限定の濃厚そばとか。。。
13時過ぎ頃、先客5名一席空きに滑り込み、後客1～2名な感じ。。。
（実は前日13時半過ぎ伺うも階下まで行列になってたんで回避した経緯が。。。コロナ禍の休日と平日の人出の差が顕著に。。。）
口頭発注、後会計、お水とかはセルフ

シンプルなルックス
地鶏な鶏白湯手前な感じと鯛の旨味が合わさったリッチな味わいの濃厚スープ、味付けは塩ダレかな？すっきりしっかり旨味を感じるありそうであまり見ない感じの味わい、これは旨いね(^^♪、そしてこれは個人的に味がぴったり好みなので凄いと思う。。。
多加水なズルズル平打ちなちぢれ麺も良く合ってる
前回同様レア気味の鶏胸も豚チャーシューも味がいいね、美味しい
ディル？フェンネル？とピンクペッパーはちょい癖があり、個人的には苦手なんだが、肉とスープにはいいアクセントとして受け止めました、良く合ってます(^^)
凄くセンスを感じます、結局スープも最後まで堪能しました。。。
これは白湯そばも食べないと。。。