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「味玉つけめん」@瞠 池袋店の写真2006/7/6 昼

 この前からので池袋に興味をもち時間を作って行ってきました。以前に似た系と言われてる渡なべでは良い思い出がないですが、ラーメンを沢山食べる様になってからは初めてです。

 席に座って十分ぐらいで出てきたつけ麺は平打ちっぽい物で少し太めで、コシのあるツルッとした麺でした。レンゲ無かったです
 つけ汁は渡なべみたく強かったですが、ドロッとしたというか、表面の膜みたいなものはこちらにはありませんでした。醤油の味がしっかりした感じで甘味に少しの一味が効いていました
 メンマは太いですが噛み切りやすく単品としては良かったですが、麺と絡むとやっぱ食べずらいです・・・。味は濃いけど試しに引き裂いて食べてみたところ、細くしても濃くて甘い味付けでした。 チャーシューはメンマと同じぐらいにカットされていて、こちはら脂が少なくサッパリしたものでした。
味玉は硬めゼリーぐらいで、甘味と少しエグミも感じてしまいました
 
 水切りもよくて麺も食べやすく良かったかな。スープ割りもしてくれますが、甘味が強くてそれは楽しめなかったです。

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