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セメントを求めて。お店は2階にあり、入口の階段に怪しすぎる緑の人形に「中華そばOPEN」と首に看板が・・・事前に調べてないと入れませんね。そんな入口ですが店内はほぼ満席と人気です。お目当ての限定メニューを注文。厨房はフレンチｽﾀｲﾙ？の男性ワンオペ。やや待って提供。見事なセメントスープ。ﾆﾎﾞ系は少ないスープが多いですが並々です。早速ズバズバ、中太麵がｳﾏｰ。麺上げから提供にやや時間がかかっていたのでちと伸びてしまったかな。スープは煮干し粉がザラザラと絡みつくストロング仕様煮干しだけではなく豚も入っているそう。ただエグミ、塩味は控えめかな。なので若い方なんかも普通に食べていましたね。チャーシューは小ぶりですが厚みあり。ホロホロでGOOD!ついついスープまでスルスルっと完食。
八雲
なまえ
つちのこ
三日月
vye04005
やっぱりネコが好き
お店は2階にあり、入口の階段に怪しすぎる緑の人形に「中華そばOPEN」と
首に看板が・・・
事前に調べてないと入れませんね。
そんな入口ですが店内はほぼ満席と人気です。
お目当ての限定メニューを注文。
厨房はフレンチｽﾀｲﾙ？の男性ワンオペ。
やや待って提供。
見事なセメントスープ。ﾆﾎﾞ系は少ないスープが多いですが
並々です。
早速ズバズバ、中太麵がｳﾏｰ。麺上げから提供にやや時間がかかっていたので
ちと伸びてしまったかな。
スープは煮干し粉がザラザラと絡みつくストロング仕様
煮干しだけではなく豚も入っているそう。
ただエグミ、塩味は控えめかな。
なので若い方なんかも普通に食べていましたね。
チャーシューは小ぶりですが厚みあり。ホロホロでGOOD!
ついついスープまでスルスルっと完食。