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未訪問だったこちらの店舗。つけ麺を始めたようで、未食だったのでポチっと。店内はカウンター席が狭く、テーブル席メイン？フロアの女性1名と店主？がワンオペ調理。提供は思いのほか早く、程なくして提供。麺の上に鴨チャーが鎮座。レンゲの上にはこれまた角チャーシューとゆず皮。早速ズバズバ、中太麵でしっかりと〆られておりモチモチでｳﾏｰ。デフォでも200g以上はありますね。つけ汁は鴨と水だけのようで、鴨凝縮。甘く感じるのはフォアグラ油かな？やはりやきめのついたネギがあいますねｗ鴨チャーはレア系で燻製されていてGOOD!香ばしいのが鼻から抜けます。角ばったチャーシューは脂身があってGOOD! ネギと一緒に炙られていたかな。スープ割は卓上ポット。ジョボジョボ調整しつつスルスルっと完食。
八雲
ソニ爺
ksih
たいはくさん
Moon0417
つけ麺を始めたようで、未食だったのでポチっと。
店内はカウンター席が狭く、テーブル席メイン？
フロアの女性1名と店主？がワンオペ調理。
提供は思いのほか早く、程なくして提供。
麺の上に鴨チャーが鎮座。
レンゲの上にはこれまた角チャーシューとゆず皮。
早速ズバズバ、中太麵でしっかりと〆られておりモチモチでｳﾏｰ。
デフォでも200g以上はありますね。
つけ汁は鴨と水だけのようで、鴨凝縮。
甘く感じるのはフォアグラ油かな？
やはりやきめのついたネギがあいますねｗ
鴨チャーはレア系で燻製されていてGOOD!香ばしいのが鼻から抜けます。
角ばったチャーシューは脂身があってGOOD! ネギと一緒に炙られていたかな。
スープ割は卓上ポット。
ジョボジョボ調整しつつスルスルっと完食。