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「特製鴨中華そば」@満鶏軒 本郷三丁目店の写真2/17訪問🦆

ランチで訪問🍜
お昼時でしたがスムーズに入店できました。
見た感じ鴨推しな券売機と店名のこちら。フォアグラってあうのだろうか🤔
つけと悩みましたが、とりあえずあったかいのを頂いてみることに。

コロナ禍の為か、店内細かく区切られております。孤食スタイルです。
見た目も美しく着丼。小松菜に煮卵とおねぎ、中央に肩ロース、奥にはサイコロ鴨が盛り付けられております。
まずはスープを一口。余計な雑味なく、ダイレクトに鴨がやってきてうんまいです。つけじゃなくて良かったかも。燻製されたチャーシューともよく合います。
麺は啜り重視の中細麺タイプ。
鴨そばにラーメンを足して2で割ったイメージかと思いましたが、中華麺でも合いますね。醤油スープにしたらどうなんだろう?
またやって来たいと思います。

ごちそうさまでした🙏

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