４月 水曜日

家系ラーメン　鶴見　幸屋でラーメンをいただいた後、徒歩５分くらいで到着しました。脇道に入ったところにあり、駅近にあるのですが迷子になってしまいました・・・

ちょうど１１時３０分頃に到着したためポールポジションをゲットしました！！久しぶり！！開店時は２名のお客様がいらっしゃいました。私が退店時にはいっきに席が埋まりました。人気店だと思います。

店内は新しさの中にも風格があるような感じになっています。出てくるラーメンに期待感が高まります。

「塩らー麺　￥780」

券売機は入口左手にあります。RDBですと塩の評価が高そうでした。RDBを信じる者は救われたいです。

卓上には、レンゲ、酢、ナプキン、一味、胡椒、白胡麻、プラ箸があります。卓上にはないところに鉄観音茶があります。

注文してから７分くらいで到着です。

ここからは、馬鹿舌スカウターを目一杯働かせます。

まずは、スープを一口。むうううう・・・昆布の味でしょうか・・・動物系の味を感じながらも昆布の感じもありますね・・・塩分はやや高めですが、とっても美味しいです！麺を食べるにはちょうど良い感じだと思います。店内POPによると「薩摩赤鶏のガラ各種、豚骨各種、日高昆布を弱火で丁寧に炊いています。」とあります。

では、麺を。むうううう・・・独特の食感ですね！！やや太めで力強さも感じますね！店内POPによると「北海道国産小麦を中心に、特注の丸刃で切り出した、のど越しの良い麺です。」とあります。

具材は、ねぎ、メンマ、スプラウト、チャーシューですかね・・・

お腹メーターは連食ですので６割くらいになりました。

醤油も気になりますね！

ご馳走様でした。