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「海老ワンタンメン」@日陰の写真10:25頃 初訪。

川崎駅西口から臨港バスに乗り江川町で下車すると目の前に「ラーメン」の看板が…
並び無かったのでコンビニでお茶を買って戻りシャッターズ1名に接続、11:12定刻前にオープン…早開け助かります!
開店時の並び多数(確認出来ず)、退店時の外待ちは23名ほどでした。

4/28から酒類の提供自粛とのこと…
店主さんワンオペで、BGMは…やはり吉幾三さんでした♪
ワンタンは注文の都度、手包みしていました。

8分ほどで着丼です。

先ずはスープを一口…
くぅ〜、旨ぇ〜♪鶏ベースに魚介がサポートする旨味たっぷりジンワリで、塩ダレも尖りなく円やかな優しい仕上りの大変美味しい清湯塩スープです。
これはグビグビイケちゃいますね〜♪

長めカットの自家製極太麺は表面モチっとしていますがキッチリ芯も残っており、噛み締める度に小麦が香る抜群に美味しい麺ですね〜^^

チョイ厚カットのバラチャーはホロリ柔らか脂身プルンで味付け良く、ワンタンは海老プリッとした皮ヒラヒラチュルリンタイプ、何れも美味しい具材達でした。

シンプルな構成ですが物足りなさは全くなく、ジックリとスープ&麺を楽しみながら最後は丼を持ち上げグビッと完食・完飲で、濃口も是非試してみたい!と思いました。

接客も物腰柔らか丁寧で好印象〜^^
ごちそうさまでしたぁ〜♪

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

とうとう行かれましたか〜!
麺顔も綺麗!旨ホ〜!
一度は訪問してみたい麺屋ですね。

虚無 Becky! | 2021年4月28日 13:35

駅から遠く躊躇してましたが、バス情報がありバス停目の前だったんで重い腰が上がりました^^;
ハードル上げて行きましたが、旨々でしたよ〜

ぴろリポ | 2021年4月28日 14:43