辛いの食べたくなったら神田へ。今日は激辛の気分なので鬼金棒へ。

平日14時半、外待ち3名に接続、10分で着席、15分で着丼。

うーん、スパイシーな匂いがしますね。
麺を数本取ってドボン、痺れが来ますね〜追っかけて辛味も来ます。
両方増しにしましたが、問題なさそうですね。

つけダレは味噌ですが、細かいことが分からないくらいには辛い。唐辛子、山椒、ニラ、玉ねぎ、ヤングコーン、角煮といった具材が入ってます。
辛くて出汁の味とかはよくわからないですが、旨いんです。

麺は平打ち太麺のウェーブ。表面ツルツルでよく水で締められててます。モチモチ感の強い、いかにもつけ麺の麺。粘度高めのスープによく絡んで旨いです。

角煮は箸で切れるぐらい柔らかく、味も噛み締めると奥の方から醤油の味がします。でもこのスープに入るとみんな基本的に同じ味。

つけ麺は麺量を大盛まで選べるのも良いですね。どうしても辛いので水の補給が多く、麺量以上にお腹いっぱい。

スープ割で完飲し、ご馳走様でした。
辛くて素材の味もへったくれもないけど、このスープが好き。また辛いの補給したくなったらお邪魔します。