Item: らーめん佐高
Rating: 71
Author: YMK

71点

YMK

２／５　ランチ訪問。

当ＤＢに参加する以前の話。
会社同僚が、こちらのつけ麺がとてもお気に入りという事で、それこそ多い時は
週２回など、誘われて通っていたお店。

当時は、ラーメンで５００円、つけ麺なら６００円というＣＰもあり、ある意味、魅力的であったのも事実。

昨今の原材料高騰の影響もあり、同店においても値上げがさけられないようで、
（たぶん）一律５０円の値上げ。
それでも、ラーメン５５０円は、このエリアでは秀逸。頭が下がる。

１ＦのＬ字カウンター数席と、２ＦにもカウンターおよびＴＢＬがあり、そこそこのキャパ。近隣のサラリーマン、ＯＬさんが主で、ランチタイムともなれば、きまって満席であり、今日においても同様であった。

１Ｆが満席であった為、２Ｆへ昇り、しばし待機。
約５～６分経過した頃、登場したのがこれだっ！

ご覧の通り、見た目はシンプル。
青菜、メンマ、のり、こぶりのチャーシューに、中太平の麺は自家製
因みに、スープ表面より、麺が浮き上がっているが、写真の角度でも、丼底に上げ底をしているわけでもない！

事実、麺が盛り上がっているのである。
そう！　こちらは価格もさることながら、麺量が多いことで界隈では有名。

過去、同僚がつけ麺大盛りの品を何度もオーダーし完食したのを横で見ているが、
その麺量ったら、ハンパないっ！　
※当ＤＢの諸兄であれば、余裕の方も多いであろうが！

同店は事前会計制であるが、「大盛り！」を告げると「４玉ありますがぁ～大丈夫でしょうか？」のリターン。大概のお客さんはそこで躊躇し、「じゃぁ～普通で・・・」と変更される方を多数見てきた。

先ずは、麺をつかみ、ずばぁ～っと逝くｗｗｗ
加水率低の中太平麺は、ややウェービーな形状で、もっちりとした食感。
麺量は３００ｇ弱位あるのだろうか？　個人的にも好きな二郎直系＆インスパイア系をいくつか知っているが、
麺のみの比較であれば、二郎系にも勝るとも劣らない物量と考える。

具の青菜はシャキシャキしていて箸休めとなり、メンマも食感、味付けとまずまず、チャーシューは当たり、ハズレにバラツキがあると認識しているが、本日のものは、脂も程よく、肉質も軟らかくよかったが、如何せん乏しい。
のりにおいては特筆する点がない。

ひとつ感じることとして、全体的にチト、アンバランスと考える。
圧倒的に麺が支配しており、単調になりすぎているように感じる。
メリハリに乏しい・・・　というのが感想として残る。

スープは、動物・魚介系の醤油スープであるが、どこかに潜んでいるものの、前面に押し出してくるような魚介感はあまり感じられない。

途中から、卓上のＢＰをぱぱっと振りかけ、味にアクセントをつけるも
激的に変化はなく、やはり単調のまま推移してしまう。

また、ぼちぼちしていると、スープを麺が吸い込む速度が速いため、伸びてしまうのも事実。
もうひと工夫欲しいところである。

回避策として、チャーシュートッピングもしくは、メンマトッピングも面白いと思うが、どうしても５５０円の魅力に打ち勝つことができず、いつもデフォであるが、
上記、事象が発生してしまう。
次回はちょっと頑張ってトッピングをしてみよう！

個人的には、もうちょっと点数ＵＰしてもよいのだが、
悩んだ挙句、上記点数にて！

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2009年2月6日 08:12投稿 | コメント (13) | このお店へのレビュー： 16件

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YMKさんの他のレビュー

おはです。

あっ　ここは何故かまだ未訪なんですよ！
安くて私向きのラーかもしれません。春になる前には行きます～

小岩の大は、保険でヤサイマシしなければまず大丈夫ですよ。
まあ～　日によって量もブレルというか適当なのでアレですが（笑）
小豚にするより満足度高いと思います～　チャレンジ！！！

うこんさま | 2009年2月6日 08:27

おはようございますー。
おおおっ、スゴイ絵ですねー♪
なるほど、ＣＰが良くても、バランスがもう一つって所でしょうかー。

へた | 2009年2月6日 08:39

どうもです！

＞因みに、スープ表面より、麺が浮き上がっている
見た瞬間思いましたよ～
一瞬頭の中を神保町の「大○軒○山」がよぎりましたが････
でも伸びているわけでないようですね。ボリュームが凄い！
550円でこのボリュームは魅力ありますね！

てつ | 2009年2月6日 09:49

ＹＭＫ　様

ズルズル、ズズ～ッ、ズルズル、ズズ～ッ、ズルズル、ズズ～ッ、ズルズル、ズズ～ッ、
ズルズル、ズズ～ッ、ズルズル、ズズ～ッ、ズルズル、ズズ～ッ、ズルズル、ズズ～ッ、・・・

麺をズルズルとひたすらすすり続ける。
それが、サ・タ・カ・ワールドなのです～！

５５０円の値上時に大盛が廃止されてしまったようですが、
その代わり、デフォの麺量が増えたような気がすると、当方の職場の若者も語っております。

途中で酢を加えると、多少の変化は楽しめるかな～？

来週あたり、再訪かなぁ！

サケダイスキ | 2009年2月6日 10:16

おおおっ！

新宿御苑でラーメン￥550。

しかも「盛り」までいいとあっては行かない訳にはいきませんｗ

素晴らしきコストパフォーマンス、いいっすね～

追撃します！

あかいら！ | 2009年2月6日 11:02

どうもです！

これで大阪府大阪市西区!でなくて５５０っすか！
ビックリです。
しかも麺量300って。。素晴らしくＣＰ良いですね～
やや単調な仕上がりだってこの値段なら概ね満足出来ちゃいますよね。
新宿御苑恐るべし!

３ちゃん | 2009年2月6日 11:58

KMです。
大盛り麺４玉とはすごいですね。

これも堂々たる麺量ですね。
５５０円でそばにあったら、肥りそうです。

こういうのを一気に行くのもおつなもんですね。

KM | 2009年2月6日 13:30

どうも～

この麺量で550円とはＣＰ良過ぎですねぇ～ｗｗ
具は麺に押し上げられてちょっと違和感がありますが（爆）
これなら再訪は有り有りですねｗ

ユー坊 | 2009年2月6日 14:17

こんばんは～。
御苑が軸となると、ホントにどこですれ違っているか分かりませんね（笑）。
此処は数年前、１回だけ訪問しましたが、あまり印象に残っていません。

＞圧倒的に麺が支配しており、単調になりすぎているように感じる。
＞メリハリに乏しい・・・　というのが感想として残る。

たぶん、私もそういう理由で再訪してないのでしょうね。
ＣＰは凄い。