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「中ラーメン+ウズラの玉子+カツオくん」@成蹊前ラーメン 吉祥寺の写真麺は比較的柔らかく、食券を渡す際に麺固めを注文する方々いた事を納得する。チャーシューも柔らかく、瞬く間に口に消えてなくなる。加えてモヤシとキャベツがやや多目の野菜も柔らか目。食感のコントラストは無いものの、食べ易い仕上がり。スープは丁度良い塩梅に整えられ、豚骨と醤油と香味野菜のバランスは最適となる。


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無料トッピング: ニンニク・トウガラシ・あぶら

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