poti
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コメント
こんにちは！
分厚い豚がＪ！！ですが・・
こういうほぐし豚は食べ易く、味も浸みる感じでいいですね～
eddie | 2021年5月3日 18:16こんにちわ。旅お疲れ様でした。私も早く旅に行って食べ歩きしたいです。ここはもはやpotiさん憩いの場ですかね。本家にも劣らなそうな二郎系ですね。
ЯAGE®︎ | 2021年5月3日 19:03こんばんは。
こんなのも作ってくれるんですね。
ツイートされるんですか？
それともpotiさん限定!？
てる氏 投薬中 | 2021年5月3日 19:07こんばんは
アルコール無くとも楽しまれたようですね！
しかし、この山凄い
そして乳化系！まじやばいっす！
ベースの旨みが最高なんでしょうね！
キング | 2021年5月3日 20:50どもです。
アルコール有りならJ系きついもんね😆
これを提供するのを待ってたのかもね❗
ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年5月3日 22:10こんばんは。
帰省に合わせたスペシャルですね。
ノーアルコールが辛すぎる💦
それでも行くんすね。
としくん | 2021年5月3日 22:10こんにちは。
おかえりなさいませ。
ド乳化ですか！。
巨乳マニアにはたまりませんね。
glucose | 2021年5月3日 22:33こんばんは！
お帰りに成られてましたか😁そしていつもこちらへ👌アルコール提供なしでもこちらならば問題ナッシングですね👍
川崎のタッツー | 2021年5月3日 22:59potiさんのために出してるんでしょうか。
すごいなぁ。
ノンアルコールでもつまみガンガンなんですね。
RAMENOID | 2021年5月3日 23:16potiさん
やっぱ帰省時はココですね。
もう185レビュー、すごいです！
まなけん | 2021年5月4日 07:16こんにちは。
おぉ、スゴ！
ありがたいポチさんスペシャルですね。
グルさんのコメが意味深長？苦笑
おゆ | 2021年5月4日 09:55potiさん、おはようございます！
ほぐしブタがとても暴力的かつ魅力的な一杯ですね♪♪♪
最近はJ系でも「味薄め」を欲するようになってきましたが、やはり「乳化」は欠かせません(^^)
つちのこ | 2021年5月4日 10:34こんにちは。
こんな凄いのもやるんですか～
potiさんのお願いなら何でも作ってくれそうですね。
kamepi- | 2021年5月4日 10:43こんにちは～
ヒバ二郎好きなんですよね～
懐かしいなぁ～
っていうか、こちら本家に負けず劣らず凄いですね！
らーめんじじぃ | 2021年5月4日 13:25こんにちは^^
お帰りに合わせての爆発二郎ですね(*^-^*)
飲めないのが辛いですが、こんな旨い一杯あったら
それだけで満足しちゃｋ\いますね！
mocopapa(S852) | 2021年5月4日 17:58こんにちは。
今まで以上に二郎を再現してますね…。
ブタが見るからに美味そうです。
A.U | 2021年5月5日 13:27こんばんわ～！
やはり帰省されていたんですね。
GWは初めて連休取ったのでホントは。もし帰省されているのなら秘密基地に来て貰って、
ポン酒三昧も良いかなぁ～なんて思ってお誘いしたかったんですが直前でこん感じになってしまってｗ
それにしてもコチラでノーアルコールはホントはツラかったでしょ？ｗ
バスの運転手 | 2021年5月5日 20:16
スープは今回もガッツリ乳化した豚の旨味が溶け込んだようなもので、二郎でいうとひばりヶ丘のような味わい。ただ、今回はいつもより塩分控えめだったので、カエシの力強さは身を潜める分、より豚の旨味を感じます。塩分控えめにしても成立するのはベースの旨味が強いからですね。麺は自家製の平打ちの太麺で、うねりがあり、二郎系にピッタリな力強い麺。風味豊かなスープとの相性バッチリです。麺量もそこそこ多めです。
具は、たっぷりの野菜とほぐし豚、刻みニンニク。野菜はモヤシだけかと思いきや今回はしっかりキャベツもインしてます。肉はすべてほぐし豚で肉の旨味が全開。それがこれでもかとたっぷりと入っているので、二郎系のお店で食べるノーマルラーメンの標準の豚の量より肉多めです。やや味付け濃いめでこれを絡めて麺を食べると最高です。肉の塩分計算してスープの塩分控えめだったのかもです。ニンニクもこれでもかと入っており、最後は腹パンパンになりながら完食。流石におつまみからかなりの量を食べているのでスープは半分ほどしか飲めませんでしたが、大満足の二郎系でした。
アルコールがなくても大満足できるのが金町製麺。流石です。どうもご馳走様でした。