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「味玉背脂煮干しらーめん」@麺屋 ORIGAMIの写真日曜12時過ぎに入店。店外にも待客がおり、着席まで7,8分かかりました。さらに、着丼までに5分ほど。

表題のメニューですが、背脂はたっぷりというほどでもないのですが、煮干しはしっかり感じました。
パツパツの細麺とよく合います。
コッテリなのですが、煮干で結構グビグビいける。

トッピングが、味玉とレアチャーシュー、バラ海苔、刻み玉ねぎ、青ネギ、茎わかめ。
味玉は、玉子の甘みが感じられ、個人的には好き。
バラ海苔と茎わかめも好きです。

ご馳走さまでした。、

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